Preparate dulci

Reteta Placinta cu branza si mere

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 50m 
gatire reteta 50m 
sufletista postat de
Postat pe: 08-01-2016
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Placinta cu spanac si branza (reteta video)"
 
Numai buna de servit cu un pahar de lapte.

ingrediente

4 portii

   Aluat 200 g unt 200 g zahar 4 oua 1 praf de sare 300 g faina coaja de lamaie 1 praf de copt Umplutura 900 g branza de vaci 300 g smantana 4 oua 300 g zahar 3 linguri gris 100 g stafide 40 g unt 2 mere coaja de lamaie esenta de Aroma de migdale
Aluat:
   200 g unt
   200 g zahar
   4 oua
   1 praf de sare
   300 g faina coaja de lamaie
   1 praf de copt
Umplutura:
   900 g branza de vaci
   300 g smantana
   4 oua
   300 g zahar
   3 linguri gris
   100 g stafide
   40 g unt
   2 mere
   coaja de lamaie
   esenta de aroma de migdale

mod de preparare

Aluatul:

Untul la temperatura camerei il mixam cu zaharul dupa care adaugam galbenusurile mixand bine dupa fiecare, adaugam faina, amestecata cu praful de copt, coaja de lamaie. Amestecam bine pana ce se omogenizeaza. La final adaugam albusurile batute spuma si framantam un aluat omogen,acoperim cu un prosop si lasam sa se odihneasca 30 min.

Umplutura:

Mixam branza cu smantana, adaugam ouale batute cu 200 g de zahar, esenta, grisul stafidele si amestecam bine. Dam la rece 10 min cat caramelizam merele. Zaharul ramas il caramelizam, adaugam untul si cand s-a topit adaugam merele taiate felii si lasam sa se caramelizeze. Intindem aluatul intr-o foaie,adaugam in tava tapetata cu hartie de copt,si pe marginile tavii, adaugam 1/2 din compozitia de branza, adaugam un strat de mere caramelizate (1/2). Adaugam restul de branza si deasupra merele ramase impreuna cu caramelul.

Taiem surplusul de aluat ramas. Dam la cuptor cca 50 min pana se rumeste frumos deasupra.

Incearca si Plicuri cu marmelada
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu branza si mere" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Preparate dulci

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.