Prajituri

Reteta Placinta cu mere si mure

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:10m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Placinta cu Peste si Ciuperci (Reteta Video)"
 
Placinta cu mere si mure este o reteta de placinta cu fructe absolut delicioasa, usor acrisoara, perfecta ca si desert usor.

ingrediente

Pentru umplutura de fructe:
   6 mere curatate si taiate fiecare in 16 bucati
   150 gr mure
   50 gr unt
   100-120 gr zahar (depinde cat de acre sunt merele)
   ½ lingurita scortisoara
   putina nucsoara
   1 varf de cutit cardamom (optional)
   1 lingura amidon de porumb
    
Pentru aluatul de placinta aveti nevoie de:
   500 gr faina 00
   100 gr zahar pudra
   250 gr unt
   la temperatura camerei taiat cuburi
   2 oua batute usor
   1/2 lingurita praf de copt (il amestecati in faina
   in acest caz praful de copt se pune pt a fragezi aluatul nu a-l
   face sa creasca))
   coaja de la o lamaie (sau alte arome: coaja de portocala
   scortisoara
   vanilie etc)
   putin lapte (cam 1/4 cana
   chiar mai putin)

mod de preparare

Pregatiti aluatul de placinta:




Intr-un castron cerneti faina si zaharul pudra, puneti deasupra untul si cu varful degetelor incepeti sa framantati usor pana obtineti consistenta pesmetului. Puneti coaja de lamaie (sau alta aroma) si amestecati bine, apoi adaugati ouale si laptele si alestecati atat cat sa puteti face o bila din aluat, nu framantati mai mult! Inveliti aluatul intr-o folie si dati la frigider cel putin 1/2 ora.




Puneti zaharul cu untul intr-o tigaie si lasati sa se topeasca. Cand untul s-a topit si a incorporat zaharul adaugati merele. Acoperiti cu un capac si lasati-le sa se caleasca la foc mic 10 minute, apoi adaugati murele si scortisoara, amestecati si mai lasati pe foc inca 5 minute, fara capac. La sfarsit adaugati amidonul si amestecati bine.




ncingeti cuptorul la 180 grade. Impartiti aluatul in doua bucati. Intindeti o foaie si asezati-o intr-o tava rotunda tapetata cu unt si faina. Intepati foaia de cateva ori, apoi asezati peste umplutura de mere si mure. Ungeti cu ou batut marginile aluatului.




Intindeti a doua foaie si asezati-o deasupra umpluturii, sigilati marginile, ungeti placinta cu ou batut, faceti cateva crestaturi si daca vreti presarati putin zahar tos.




Dati la cuptor aprox. 55-60 minute, pana ce placinta e brun-aurie. Lasati sa se raceasca si serviti.







Reteta de placinta cu mere si mure a fost propusa de KikenHana pe forum culinar.


Serviti placinta cu mere si mure dupa ce s-a racit.

Incearca si Rulada cu banana
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu mere si mure" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.