Prajituri

Reteta Placinta fina cu mere

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Placinta cu rubarba si capsuni - reteta video"
 
Aluatul se lucreaza in castron.
Untul se freaca spuma. Zaharul se freaca cu galbenusurile si albusul apoi se amesteca cu untul i faina.
Eu am folosi

ingrediente

   200 g faina ( trebuie mai multa
   vreo 300-350 g
   altfel iese prea moale aluatul)
   200 g unt
   200 g zahar
   1 galbenus
   1 ou intreg
   1 kg mere
   arome
   un varf de cutit de amoniac
   150 g de zahar pentru merele rase

mod de preparare

Aluatul se lucreaza in castron.


Untul se freaca spuma. Zaharul se freaca cu galbenusurile si albusul apoi se amesteca cu untul i faina.


Eu am folosit zahar pudra. Dupa ce am amestecat toate ingredientele mi s-a parut extrem de lipicios aluatul si cu prea putina faina in el , asa ca, cu de la mine putere am adaugat asa de multa pana am obtinut aluatul dorit.


Aluatul obtinut se tine cel putin doua ore la rece, poate sta si peste noapte.





Am pregatit merele, le-am curatat. se dau prin razatoare, robot etc. Am pus merele la calit intr-un pic de unt, cam cat o nuca si am adaugat zaharul , scortisoara si gamaliile de la vreo 3 cuisoare faramitandu-le bine intre degete.





Aluatul se imparte in doua si se intind doua foi egale.


Una din ele se pune in tava neunsa , presarata cu faina , se inteapa cu furculita.


Se coace pe jumatate.


Se acopera apoi cu merele. Cand pun umplutura de mere sau de branza arunc un pic de gris peste foaie apoi intind umplutura.





Se pune deasupra merelor a doua foaie.


Se apasa pe margini si se inteapa des cu furculita ca sa nu se ridice.


Se unge cu lapte sau cu ou.


Se coace la caldura potrivita mijlocie 40-50min.


Se poate coace si neunsa deasupra si se serveste pudrata cu zahar vanilat.






























Pofta buna!





Reteta Placinta fina cu mere a fost propusa de SIMONA.B pe forum culinar.ro





Alte retete cu mere gasiti aici:


Prajitura cu mere si biscuiti ,


Placinta cu mere ,


Tarta cu mere si crema de vanilie
Incearca si Surpriza cu ciocolata
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta fina cu mere" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.