Prajitura After Eight

Prajitura After Eight este o reteta delicioasa de desert pentru care aveti nevoie de ciocolata.

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
ridicata
Prajitura After Eight

Ingrediente

  • Blat:
  • 4 oua
  • 8 linguri zahar
  • 1 lingura miere
  • 1 plic zahar vanilat
  • 2 linguri cacao
  • 2 linguri faina
  • 2 linguri gris
  • 1 lingurita praf de copt
  • 3 linguri lapte
  • 8 linguri ulei
  • Crema:
  • 250 ml frisca lichida
  • 2 linguri sirop concentrat de menta
  • 2 linguri lichior de menta
  • Glazura:
  • 150 g ciocolata cu lapte
  • 100 g unt
  • 1 lingura apa
  • 2 linguri ulei
  • Decor:
  • 100 g ciocolata cu lapte
  • 50 g unt
  • 2 linguri frisca lichida
  • frunze de menta
  • Sirop:
  • 2 linguri sirop de menta
  • 2 linguri lichior de menta
  • 100 ml apa.

Mod de preparare

Prajitura After Eight este o reteta delicioasa de desert pentru care aveti nevoie de ciocolata.

Se fac pe rand toate componentele acestei prajituri: blatul, crema si glazurile.

Pentru blat se bat bine galbenusurile cu zahar si miere. Cand a devenit pufos se adauga si mierea, uleiul  si celelalte ingrediente mentionate. La urma se adauga cu grija albusurile batute spuma cu un strop de sare. Turnati apoi compozitia rezultata in tava tapetata cu hartie de copt. Se lasa in cuptorul cald circa 25 de minute. Dupa ce s-a copt il scoateti din tava si lasati sa se raceasca.


Cat timp blatul sta in cuptor va puteti apuca de crema. Frisca o bateti bine pana se face spuma si isi mareste de doua ori volumul. Atunci turnati inautru siropul si lichiorul de menta si se amesteca. Daca nu gasiti srisca lichida puteti folosi smantana dulce, ins ain acest caz puneti cateva linguri de zahar si intaritor de frisca.


Odata terminata crema treceti mai departe la prima pgazura. Untul, apa si uleiul le puneti pe foc si cand s-a topit untul stingeti focul si adaugati cubuletele de ciocolata amestecati pana la omogenizare. Glazura se lasa sa se raceasca pana la temperatura camerei.


Faceti apoi cea de-a doua glazura. Untul si frisca le puneti impreuna intr-un vas, pe foc. Cand untul s-a topit adaugati ciocolata si amestecati pana devine o crema fina.


Pentru sirop amestecati doar apa cu siropul si lichiorul de menta si le incalziti putin.


Pentru asamblarea prajiturii after eight insiropati blatul, intindeti peste jumatate din crema si jumatate din glazura 1. Dati la rece pana se intareste glazura. Se adauga restul de crema si restul de glazura si se da din nou la frigider. Cand s-a intarit si cel de-al doilea strat de glazura, se scoate prajitura, se taie in cuburi cu ajutorul unui cutit trecut prin apa fierbinte, apoi se decoreaza cu glazura 2.


Fiecare bucata de prajitura after eight se poate decora cu o avelina din frisca mentolata si cu frunze proasptete de menta.
Sursa acestei retete este blogul culinar Truedelights.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Pasca poloneza clasica
2
Prajituri

Pasca poloneza clasica

Aceasta reteta de pasca poloneza clasica este absolut delicioasa! Cu blat cu cacao, crema de branza si glazura de ciocolata...

Pasca poloneza clasica
Prajitura de post, cu suc de rosii
3
Dulciuri

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Prajitura de post, cu suc de rosii
Muffins cu lime si ciocolata alba
4
Prajituri

Muffins cu lime si ciocolata alba

Pentru cei ce iubesc prajiturile acrisoare, dar in acelasi timp lejere, aceste muffins sunt perfecte pentru zilele calduroase...

Muffins cu lime si ciocolata alba
Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz
5
Mancaruri cu legume

Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz

Ardeii umpluti cu ciuperci sunt gustosi si extrem de simplu de preparat. Mai contin rosii, fulgi de ovaz, boia, sare si piper.

Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz
Parteneri
Lasagna cu spanac si branzeturi
Bucataras.RO

Lasagna cu spanac si branzeturi

Pentru că am vrut să facem o pauză de la preparatele cu carne, după sărbători, am preparat o delicioasă lasagna cu...

Lasagna cu spanac si branzeturi
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga