Prajitura caramelizata cu mere umplute este absolut delicioasa. O reteta de prajitura de casa de care nu te mai saturi!
Punem stafidele la inmuiat in suc de mandarina, sirop de artar,si aromam cu coaja de citrice razuita (cui ii place si doreste,poate inmuia stafidele in alcool..sau alt lichid/suc).
Caramelizam zaharul in vasul in care coacem prajitura. De cit zahar avem nevoie, depinde de marimea vasului. Am citit undeva, ca cel mai frumos caramel iese, daca nu amestecam in el, ci doar scuturam vasul. A iesit frumos.
Merele curatate de coaja si casuta de simburi, se pun peste caramelul intarit. Frecam untul cu zaharul, adaugam ouale, extractul de vanilie si coaja de portocala, si mixam mai departe.
Amestecam faina cu praful de copt si amidonul si alternam cu smintina pina sint gata. Mixam bine pina aluatul devine omogen/cremos. Nu e un aluat care curge, dar foarte pufos. Umplem merele cu stafidele inmuiate.
Siropul nu se adauga in mar, dar se poate servi cu prajitura . Adaugam cite o lingurita de marmelada. Cu o lingura punem aluatul printre mere.
Dam tava in cuptorul preincalzit la 180°C, dupa care coborim temperatura la 160°C si lasam la copt pina devine auriu (cam jumatate de ora), apoi acoperim tava cu o hirtie de copt si lasam mai departe la copt. Dupa vreo 10 minute, facem un test cu scobitorea, pentru a verifica starea aluatului. Daca e copt, aceasta iese curata. Imediat ce scoatem tava din cuptor,o intoarcem pe un paltou. Lasam la racit complet (daca nu o scoateti la timp, se raceste caramelul, iar prajitura ramine lipita de tava).Riscati sa o scoateti in bucati. Se decoreaza cu frisca.
Pofta buna! Reteta Prajitura caramelizata cu mere umplute a fost propusa de MAYA pe forum culinar.ro
Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaSupa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!
Supa crema de legumeAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereUn desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.
Chec de postAcest tort este despre bucuria din lucrurile simple, despre frumusețea liniilor naturale, despre natură, despre...
Tort de primavara cu ciocolata si fructe gojiRulouri dulci din aluat fraged, cu branza. Dacă îi lăsați până a doua zi, vor deveni și mai buni. Sfărâmicioși și...
Rulouri fragede cu branzaNegresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.
Negresa de post cu nuci Cum se face sucul de rosii
Cum se face sucul de rosii picantReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii