Prajitura cu aroma de citrice este o reteta de prajitura cu doua tipuri de blat si aroma intensa de citrice. O prajitura racoritoare si revigoranta.
1. Se prepara blatul alb, mixand albusurile separate cu un praf de sare apoi cu zaharul turnat treptat ,coaja rasa.Se incorporeaza si galbenusurile frecate un pic cu uleiul apoi se incorporeaza si faina cernuta.Se coace blatul cca 20 de min. la foc potrivit,intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt. Se desprinde de pe hartie ajutandu-ne de lama unui cutit ,si lasam sa se raceasca bine.
La fel procedam si cu blatul de cacao, numai ca amestecam faina cernuta cu cacaoa.
2 .Se mixeaza smantana cu branzica de vaci si zaharul pudra pana se obtime un amestec cremos, adaugam si restul ramas de coaja rasa si gelatina hidratata in 75 ml apa rece apoi topita (nu fiarta)la bain marin si incorporata in crema, in fir subtire, inca fierbinte.
3. Se monteaza prajitura intr-o tava, intr-un cadru metaliuc reglabil asezand primul blat de cacao, apoi se toarna trei sferturi din crema de citrice, se vine deasupra cu blatul alb presand usor cu mana, deasupra se toarna restul de crema oprita de citrice si se presara miezul de nuca prajit si maruntit si obtional fulgi de ciocolata(eu am avut o mana de fulgi de ciocolata alba).
Se da la frigider cel putin o ora sa se inatresca,dar ideal ar fi sa stea de seara pana adoua zi, cand se taie prajitura in forma dorita si se decoreaza cu frisca proaspata si feliute de mandarina.
Produs ales;
http://shabbychicshop.ro/tablouri/314-tablou-cufar-si-flori-51x51x3.html
Prajitura cu citrice se serveste de la frigider.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsO reteta extrem de rapida, foarte ieftina si gustul...hmmmm ,,o bunatate". Putem sa o combinam cu un gratar (pui, porc,...
Conopida cu pesmet si smantanaIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii