Prajituri

Reteta Prajitura cu capsuni si foi de bezea

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Prajitura cu Sfecla Rosie si Nuci (Reteta Video)"
 
>
Prajitura cu capsuni si foi de bezea este o adaptare a unei retete preluate de la Anna Olson, reteta pe care am facut-o de mai multe ori si am adaptat-o pana am obtinut rezultatul dorit.

ingrediente

Ingredientele:
   Blaturile
   10 oua
   16 linguri de zahar
   10 linguri de faina alba
   10 linguri de ulei
   4 linguri lapte dulce (ea a folosit lapte 2% grasime
   eu am pus de tara
   integral de la vacuta)
   2 pliculete amoniu pentru prajituri ( zicea de praf de copt
   dar nu am avut la indemana
   nu s-a facut gaura in cer.)
Crema :
   300 ml frisca
   1 kg capsuni (aproximativ)

mod de preparare

Pentru prima foaie: punem 5 linguri de zahar, separam 5 oua, galbenusurile de albusuri, punem galbenusurile peste zahar, adaugam 5 linguri de faina, 5 linguri de ulei, 2 linguri de lapte, amoniul stins cu zeama de lamaie si mixam totul foarte bine. Batem albusurile batz cu 3 linguri de zahar. Se intinde compozitia galbena intr-o tava (eu am folosit o tava mai mare decat cantitatea de blat), apoi se pune bezeaua si se introduc impreuna in cuptorul bine incins pentru aproximativ 17 minute. Se incearca cu o scobitoare, cand este gata. Se repeta operatiunea pentru a obtine a doua foaie. Se lasa sa se raceasca foarte bine.




Asamblarea prajiturii: cele doua foi+300 ml frisca batuta bine cu aproximativ 100 gr zahar pudra +1 kg capsuni aproximativ (atat am avut cumparat, dar nu am folosit toate capsunele, ca unele isi schimbau directia in unele guri).
Eu am asamblat prajitura in tava in care am copt foile. Am pus o foaie in tava, am uns-o cu frisca, am pus capsuni taiate felii subtiri pe care le-am mai uns putin cu frisca, apoi am pus foaia numarul 2, am turnat restul de frisca si am pus capsuni taiate in jumatati.


Prajitura cu foi de bezea si capsuni se lasa la rece si se serveste portionata, cu fructe proaspete pe deasupra.




Reteta de prajitura cu foi de bezea si capsuni a fost propusa pe forumul Culinar.ro de julix_2007.

Incearca si Prajitura cu foi de miere si crema de gris
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu capsuni si foi de bezea" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.