Prajitura cu ciocolata si caramel

Prajitura cu ciocolata si caramel este o prajitura de casa delicioasa ce poate fi pregatita pentru diverse ocazii festive sau sarbatori. Prajitura cu ciocolata este delicioasa si merita tot efortul.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Prajitura cu ciocolata si caramel

Ingrediente

  • Pentru blat
  • 6 albusuri
  • 200 g zahar
  • 200 g nuci macinate
  • 5 linguri faina
  • 1 linguriţă amoniac
  • Pentru creme
  • 250 cicolata alba
  • 250 g ciocolata neagra
  • 12 linguri ulei
  • 10 linguri zahar
  • 1 pachet margarina
  • 6 galbenusuri
  • 1 esenta de vanilie
  • 1 esenta de rom
  • 200 g nuca macinata

Mod de preparare

1. M-am apucat mai intai de blat. Am batut albusurile spuma tare cu un praf de sare. Am adaugat zaharul si am batut pana s-a topit. Am pus nuca macinata, amoniacul nestins si am presarat faina pe toată suprafata. Am incorporat-o usor, amestecand de jos in sus.

2. Am intins aluatul într-o tava de 30x35 cm tapetată cu hartie de copt. Am introdus tava la cuptor şi am lasat-o pana s-a rumenit blatul (cred că 30-40 de minute). Am dat sa se raceasca.

3. Am ras ciocolata alba si am pus-o la topit cu sase linguri de ulei. Am adaugat la final esenta de vanilie. Am intins ciocolata pe blatul racit si am dat sa se intareasca. Nu poţi adauga a doua crema fara sa se intareasca ciocolata.

4. Am batut galbenusurile cu cinci linguri de zahar. Am caramelizat alte cinci linguri de zahar şi am pus margarina taiată cuburi. Am lasat pana s-a topit. Am adaugat galbenusurile, am amestecat continuu si la final am pus si nuca macinata. Am intins crema caramel peste ciocolata albă intarita si am dat sa se intareasca si ea.

5. Am ras ciocolata neagră şi am pus-o la topit cu şase linguri de ulei. La final am pus esenţa de rom. Am întins-o peste crema de caramel întărită. Am dat-o să se răcească. Nu am lăsat-o decât două ore pentru că ai mei nu mai aveau răbdare.


Prajitura cu ciocolata si caramel este absolut delicioasă, dar şi o bombă caloric cum îmi place mie să spun.
Sursa acestei retete este blogul culinar Retetele Marianei.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Pasca fara aluat
2
Prajituri

Pasca fara aluat

Pasca fara aluat este un preparat pentru meniul de Paste traditional. La baza retetei stau urmatoarele ingrediente: branza de...

Pasca fara aluat
Ghiveci calugaresc de vinete
3
Mancaruri cu legume

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Negresa de post cu nuci
4
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Prajitura cu cirese
5
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!

Prajitura cu cirese
Parteneri
Prajitura cu ciocolata, cafea si fructe de padure
Bucataras.RO

Prajitura cu ciocolata, cafea si fructe de padure

O prajitura deosebita pe care am gasit-o la Ama in bucatarie. Eu am schimbat putin forma si designul. E delicioasa. Multumesc...

Prajitura cu ciocolata, cafea si fructe de padure
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga