Prajituri

Reteta Prajitura cu ciocolata si nuca

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 50m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Prajitura Alba ca Zapada (reteta video)"
 
Prajitura cu ciocolata si nuca este o prajitura de casa absolut delicioasa! Combinatia de nuca si ciocolata se potriveste perfect intr-o prajitura cu crema.

ingrediente

Pentru blatul cu nuca:
   2 linguri de miere
   150 g zahar
   1 ou
   100 ml lapte
   30 g unt
   o lingurita de bicarbonat (si cateva picaturi de lamaie)
   200 g faina
   50 g nuca
    
Pentru sirop:
   200 g margarina
   250 g zahar
   3 linguri cacao
   12 linguri lapte
   5 linguri rom (eu am avut coniac si esenta de rom - tare bun !)
    
Crema ganache de ciocolata:
   200g ciocolata amaruie (73% cacao)
   200ml frisca lichida
   2 linguri de zahar

mod de preparare

Asa ca am pus intr-o cratita la foc mic :
- 2 linguri de miere
- 150 g zahar
- 1 ou
- 100 ml lapte
- 30 g unt
- o lingurita de bicarbonat (si cateva picaturi de lamaie)
Am amestecat pana s-au topit,apoi am tras cratita de pe foc si am pus 200 g faina si 50 g nuca ,am amestecat si am turnat in tava cu hartie de copt.




Se coace cam 10-15 minute (pe incercate).




Siropul se prepara amestecand la foc mic ingredientele. Deci din acest sirop am pus jumatate pe prima foaie asezata in tava in care s-a copt (am tapetat tava cu folie de aluminiu).Cealalta jumatate am turnat-o pe foaia de deasupra asezata peste crema.




Crema (ganache - din revista Good Food) am facut-o cu ciocolata Anidor (73% cacao) si frisca lichida Hulala. Cat am avut in casa, atata am folosit.
Am rupt bucatele mici 200 g ciocolata.
Am adus la fierbere 200 ml frisca cu 2 linguri de zahar.
Am luat frisca de pe foc si am turnat-o peste ciocolata,am pus o lingura de unt moale si am amestecat incet,pana s-a transformat,sub ochii mei mirati,in cea mai cremoasa crema.




Mai mult de jumatate din crema am pus-o pe prima foaie, restul in chip de glazura. Se presara nuca maruntita pe deasupra din abundenta.




Reteta de prajitura cu ciocolata si nuca a fost propusa de Medeea pe forum culinar.


Prajitura cu ciocolata si nuca poate fi pregatita oricand va e pofta de ceva bun, este o prajitura de casa minunata.

Incearca si Mini diplomat cu fructe
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu ciocolata si nuca" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.