Prajituri

Reteta Prajitura cu cirese

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 45m 
ani67 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Prajitura "Buzdugan" (reteta video)"
 
>
Prajitura cu cirese este o reteta de prajitura deosebita, cu aroma proaspata de cirese, perfecta pentru o zi de vara.

ingrediente

blat:
   5 oua
   5 linguri cu zahar
   5 linguri faina
   2 linguri cu ulei
   o lingurita coaja rasa de lamaie
   un praf de sare
crema:
   400 ml smantana
   250 g branza de vaci
   2 pliculete zahar vanilat
   un pliculet gelatina
   200 g zahar pudra
   400 g cirese coapte
jeleul:
   400 ml sirop de cirese
   2 pliculete de tort-gelee.

mod de preparare

1. Se prepara blatul mixand la viteza mare albusurile cu un praf de sare, cu coaja rasa de lamaie si apoi cu zaharul pana se intareste, apoi incorporam galbenusurile frecate cu uleiul si la urma se incorporeaza faina. Se coace blatul timp de 20 minute, la foc potrivit in cuptorul preincalzit, intr-o tava in care am pus hartie pentru copt. Dupa ce s-a copt, se desface blatul de hartie si se taie pe jumatatate, in 2 bucati egale ca dimensiuni.




2. Cireselor spalate li se indeparteaza samburii apoi se fierb 15 minute la foc domol cu cca.200 g zahar un pharel de apa(cca.100 ml). Dupa ce au fiert se strecoara fructele de sirop.




3. Crema se prepara amestecand bine smantana cu branzica de vaci, cu zaharul vanilat si zaharul pudra apoi se adauga gelatina hidratata in 100 ml apa rece apoi topita la bain marin.




Se monteaza prajitura intr-o forma de dimensiunea blaturilor sau ne ajutam de o forma reglabila asezand primul blat apoi se toarna crema de branza, se presara deasupra, pe toata suprafata ciresele scurse bine de sirop, se vine cu a 2 a bucata de blat deasupra, se insiropeaza usor cu sirop de cirese.




Se toarna deasupra jeleul preparat din siropul ramas de la ciresele fierte amestecat si fiert cu tort-gelee-ul. Inainte de a turna jeleul cald se monteaza deasupra prajiturii cirese cu codita, ai caror samburi au fost indepartati.




Se da la rece cel putin 2-3 ore apoi se taie in forma dorita
Pofta buna!

Produsul ales este;
http://shabbychicshop.ro/cutii-metalice-si-cutii-cadou/874-cutie-tip-cufar-roz.html


Prajitura cu cirese se serveste rece.

Incearca si Rulada fina cu ganache de cafea
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu cirese" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.