1. Untul se topeste atita cit sa fie caldut. In laptele caldut se pune o lingurita de zahar si se dizolva drojdia. Intrun castron se pune faina in mij
1. Untul se topeste atita cit sa fie caldut.
In laptele caldut se pune o lingurita de zahar si se dizolva drojdia.
Intrun castron se pune faina in mijloc se pune zaharul, oul, untul topit, un pic de sare si lapte caldut cu drojdia si se amesteca toate impreuna bine.
Se acopera si se lasa o jumate de ora la crescut.
Vom avea un aluat mai moale care se va pune in tava si cu mana se va intinde frumos pe toata suprafata tavi(32/39cm).
2. Laptele+ untul+zaharul se pune la fiert cind incepe sa fiarba se adauga grisul si mac se lasa la fiert ,dupa care cind este fiert se opreste aragaz si se adauga stafidele+mandel sau aluna si se mai amesteca asa inca 5 minute pe aragazul cald.
Dupa care se va lasa la racit complect.
3. Se ia din lapte 3 linguri si le amestecam cu jumate pachet de vanilie dupa care o punem restul de lapte la fiert + untul lasam sa se topeasca un pic untul dupa care punem praful de vanilie amestecat in lapte si amestecam continu budinca un pic.(1 min.) Separam cele 3 oua,o lasam la racit complect.
In momentul in care sa racit complect adaugam pe rind galbenusurile de ou si le incorporam in budinca,separat vom bate spuma cele trei albusuri si le vom incorpora in pudinca albusurile batute spuma. Asta se va face la final deoarece se va pune tava peste umplutura cu gris si mac.
4. Intindem aluatul in tava si il lasam la crescut si in tava circa 20 de min.
Peste aluat vom intinde uniform umplutura de gris cu mac,Dupa care budinca si vom pune tava la copt circa 45 de minute la cuptor electric(170°) sau la gaz(150°).
Se pudreaza cu zahar si peste bucatile de prajitura se poate pune cite o lingurita de smantina dulce dupa preferinte.
Pofta buna!
Reteta Prajitura cu Mac a fost propusa de sella pe forum culinar.ro
Alte retete cu mac gasiti aici:
Prajitura cu mac si caise, pufoasa zemoasa lecker,
Rulada cu mac,
Prajitura speciala cu mac
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsNe plac brânzeturile, ne place prazul, așa că le-am combinat într-o delicioasă rețetă de Tartă aperitiv.
Aperitiv tarta cu branzeturi, legume si oua de prepelitaIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii