Prajituri

Reteta culinara Prajitura cu miere si crema caramel

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:5m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Prajitura cu iaurt si capsuni la Blenderul Oster- reteta video"
 
Prajitura cu miere si crema caramel este o prajitura fina, pufoasa si delicioasa si se poate prepara foarte usor in casa, fiind un dulce ideal pentru week-end-urile in familie.

ingrediente

Ingrediente: Pentru foi:
   1 ou,
   120g zahar,
   80 g unt,
   2 linguri miere de albine,
   3 linguri lapte,
   1 lingurita bicarbonat de sodiu,
   2 linguri de cacao,
300 g faina Crema:
   200 g zahar,
   200 ml apa,
   3 linguri faina,
   100 ml lapte,
   120 g unt

mod de preparare

Mod de preparare:
Intr-un bol se freaca untul cu zaharul, se adauga apoi oul, mierea de albine, bicarbonatul stins cu lapte, cacaoa si la sfarsit faina cernuta. Se framanta pana se obtine o compozitie omogena. Se impartealuatul in 4 parti egale si se coc 4 foi pe fundul unei tavi de 20/30 cm. (eu intiund foile direct pe tava unsa cu unt si tapetatat cu faina). Se coc la foc potrivit cam 15 minute.


Pentru crema:
Se caramelizeaza zaharul, se adauga apa si se lasa sa fiarba pana se obtine un sirop. Separat se amesteca laptele cu faina sa nu faca cocoloase si se adauga la sirop, lasand pe foc sa fiarba inca 2 -3 minute amestecand continuu.
Dupa ce a fiert crema se lasa putin la racit dupa care se incorporeaza untul cate putin. Ca sa nu se taie crema se foloseste unt cu 80% grasime. Dupa ce s-au racit foile si crema, se pune cate o foaie pe o planseta, se unge cu crema , se acopera cu alta foaie apoi cu crema si tot asa pana se termina foile. La final se pune o greutate pe prajitura si se lasa pana a doua zi sa se inmoaie foile.
Prajitura cu miere si crema de caramel se serveste cu zahar pudra pe deasupra sau cu glazura de ciocolata facuta in casa.


Reteta de prajitura cu miere si crema de caramel a fost propusa pe forumul Culinar.ro de beatricecristian.

Incearca si Mousse de capsuni
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu miere si crema caramel" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite