Prajitura de rabarbura

Prima data se incinge cuptorul la 180 de grade, urmand sa se tapeteze tava. Peste rabarbura spalata, curatata si taiata se adauga 2 linguri de zahar.

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa
Prajitura de rabarbura

Ingrediente

  • 350 g rabarbura
  • 6 oua
  • 16 linguri de zahar
  • 8 linguri de faina
  • 1 praf de copt
  • 1 zahar vanilat
  • un paharel de ulei
  • o jumatate de paharel de lapte
  • gris

Mod de preparare

Prima data se incinge cuptorul la 180 de grade, urmand sa se tapeteze tava. Peste rabarbura spalata, curatata si taiata se adauga 2 linguri de zahar.

1. Se incepe prepaparea blatului. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se pun la frigider, iar galbenusurile se freaca cu mixerul impreuna cu 6 linguri de zahar si zaharul vanilat.

2. Dupa ce s-au albit galbenusurile si s-a topit zaharul, se adauga uleiul. De preferabil sa se reduca viteza mixerului la cea mai mica treapta.

3. Iar apoi laptele.

4. Praful de copt se incorporeaza fainii si se agauga compozitiei treptat.

5. Se toarna compozitia in tava tapetata. Nu iese prea mult aluat, de aceea trebuie intins destul de subtire. Acest lucru nu trebuie sa ne ingrijoreze deoarece prajitura noastra va creste

6. Se presara gris.

7. Si se adauga rabarbura stoarsa de sucul pe care l-a lasat

Se da apoi la cuptor (la 180 de grade) si se lasa aprozimativ 20 de minute (pana e aproape gata).

In timpul acesta, scoatem albusurile de la frigider, le "batem" bine-bine pana devin o spuma teapana, si se adauga 8 linguri de zahar.

8. Dupa ce prajitura noastra s-a bronzat frumos si e aproape gata, o scoatem din cuptor, adaugam spuma deasupra, o nivelam si o mai dam la cuptor pana spuma devine putin aurie (eu am mai lasat-o 10 minute, dat la treapta a 3-a a cuptorului).


Se poate stropi cu glazura de ciocolata sau cu sirop de fructe de padure. Reteta Prajitura de rabarbura a fost propusa de Cosmina N

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

Alte retete de prajituri recomandate:

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Prajitura cu cirese
2
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!

Prajitura cu cirese
Macrou cu sos de rosii la cuptor
3
Mancaruri cu peste

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Pentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...

Macrou cu sos de rosii la cuptor
Tort Diplomat de post
4
Torturi

Tort Diplomat de post

Tortul diplomat este un desert foarte cunoscut si apreciat, de care va puteti bucura si in perioada postului. Tortul se...

Tort Diplomat de post
Nectar de caise
5
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Parteneri
Turta dulce cu mirodenii
Bucataras.RO

Turta dulce cu mirodenii

Turta dulce nu se poate sa nu contina mirodenii. Scortisoara este nelipsita, asta pe langa alte mirodenii, desigur daca le...

Turta dulce cu mirodenii
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga