Prajitura Milch Schnitte

Prajitura Milch Schinitte este o delicioasa prajitura de casa cu blat pufos de cacao si crema fina de lapte. Este o prajitura ce va fi cu siguranta apreciata de copii.

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Prajitura Milch Schnitte

Ingrediente

  • Blat:
  • -8 oua
  • -4 linguri apa
  • -2 lingura ulei
  • -12 linguri zahar
  • -11 linguri faina
  • -3 linguri cacao
  • -1 plic praf de copt
  • Crema:
  • - 200 ml. frisca
  • - 175 g lapte condensat
  • - 100 ml. lapte
  • - 6 g. gelatina
  • - 1 lingura
  • doua de miere
  • - esenta vanilie
  • Pentru siropul de zahar ars:
  • 8 linguri de zahar
  • - 2 cani de apa
  • - zahar vanilat
  • - esenta de rom
  • Pentru glazura de ciocolata
  • - 2 ciocolati
  • - 75 ml frisca lichida

Mod de preparare

Blat:

Separam ouale. Galbenusurile le amestecam cu zahar, zahar, ulei si se bat cu mixerul. Albusurile le batem spuma. Peste galbenusuri se adauga faina amestecata cu praful de copt, cacaua si albusurile batute spuma. Se coace in tava tapetata cu hartie de copt. Dupa ce se raceste, se taie blatul in doua. Blaturile se insiropeaza cu sirop de zahar ars.

Crema:

Se pune gelatina la inmuiat in apa rece. Laptele condensat se amesteca cu 50 ml lapte. Gelatina se topeste in 50 ml lapte cald (pe baie de abur) apoi se adauga amestecului cu lapte condensat. Adaugam si mierea. Batem frisca pana se intareste bine si se amesteca cu compozitia de lapte. Lasam crema la rece 30-40 minute, amestecand din cand in cand. (Nu trebuie sa se inchege, doar sa capete consistenta, sa nu mai fie fluida).

Sirop de zahar ars:

Punem intr-un ibric zaharul, esenta si cele doua cani de apa. Lasam pe foc pana se dizolva tot zaharul. Focul trebuie sa fie potrivit.

Glazura de ciocolata:

Pe baie de aburi topim ciocolata si o amenstecam cu frisca lichida. Dupa ce s-a racit glazuram prajitura.


Sursa acestei retete de prajitura Milch Schnitte este blogul culinar: dumitrufelicia.blogspot.com

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Crap rasol
2
Mancaruri

Crap rasol

Pentru crap rasol se curata pestele de solzi si se scoate cu grija osul amar de la cap, care amareste pestele la fiert. Se...

Crap rasol
Muffins cu lime si ciocolata alba
3
Prajituri

Muffins cu lime si ciocolata alba

Pentru cei ce iubesc prajiturile acrisoare, dar in acelasi timp lejere, aceste muffins sunt perfecte pentru zilele calduroase...

Muffins cu lime si ciocolata alba
Prajitura cu cafea si crema mascarpone
4
Retete de Pasti

Prajitura cu cafea si crema mascarpone

O prajitura foarte gustoasa si aratoasa, zic eu. Foile sunt foarte bune si nu trebuie intinse cu sucitorul si nici coapte pe...

Prajitura cu cafea si crema mascarpone
Amandina insiropata cu cafea
5
Prajituri

Amandina insiropata cu cafea

Amandinele sunt prajiturile perfecte pentru iubitorii de balturi insiropate si crema de ciocolata. Prajitura este delicioasa...

Amandina insiropata cu cafea
Parteneri
Salam de biscuiţi, reţetă cu eugenii
Bucataras.RO

Salam de biscuiţi, reţetă cu eugenii

in timp ce faceam un salam de biscuiti am observat ca aveam niste eugenii pe dulap si m-am gandit ce ar fi daca....si a iesit...

Salam de biscuiţi, reţetă cu eugenii
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga