Prajituri

Reteta Prajitura Raffaello

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
geta_bocse postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Prima data prepara aluatul alb. Pentru asta bate albusurile spuma si cand e apropoape gata adauga zaharul. Amesteca nuca de cocos rasa cu faina si pr

ingrediente

Pentru aluatul alb:
   5 albusuri
   150 g nuca de cocos rasa
   2 linguri faina
   1 pachet praf de copt
   zeama de la 1 lamaie
Pentru aluatul maro:
   5 albusuri
   150 g zahar
   150 g nuca macinata
   3 linguri cacao
   2 linguri faina
   1 pachet praf de copt
Pentru crema:
   10 galbenusuri
   200 g zahar
   1 pachet zahar vanilat
   1 pachet budinca de vanilie
   300-350 ml lapte
   250 margarina
Pentru decor:
   ciocolata rasa

mod de preparare

Prima data prepara aluatul alb. Pentru asta bate albusurile spuma si cand e apropoape gata adauga zaharul. Amesteca nuca de cocos rasa cu faina si praf de copt, adauga apoi cu grija in spuma si stoarce zeama de lamaie. Tapeteaza tava cu o foaie de copt, toarna peste aluatul si coace-l timp de 15 minute la o temperatura de 165 grade C. Pentru prepararea aluatului maro bate albusurile si pe la sfarsit adauga zaharul, la fel ca si la primul aluat. Amesteca nuca cu cacao, faina si praf de copt si adauga cu grija in spuma. Coace compozitia timp de 15 minute la o temperatura de 165’C. Freaca bine galbenusurile cu zahar. Adauga praful de budinca, apoi laptele si fierbe amestecand continuu, pana obtii o crema consistenta. Lasa crema sa se raceasca, iar la sfarsit adauga cate un pic de margarina. Urmeaza asamblarea prajiturii. Unge mare parte din crema pe foaia cu cocos. Aseaza foaia maro peste crema si unge cu crema ramasa, iar deasupra presara cu ciocolata rasa.



Se serveste dupa ce s-a racit.





Alte retete recomandate:





Chec pufos


Galusti cu prune


Tiramisu
Incearca si Patrat cu nuca
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Raffaello" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 18 %
219.99 lei
179.99 lei

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.