Prajitura Rigo Jancsi

Prajitura Rigo Jancsi este o reteta de prajitura cu gust intens de ciocolata. Blaturile de ciocolata sunt acompaniate de un strat generos de crema cu ciocolata. O reteta de prajitura ce se preteaza si pentru un tort de ciocolata.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Prajitura Rigo Jancsi

Ingrediente

  • Blatul:
  • 6 oua
  • 6 linguri cu zahar
  • 6 linguri cu apa rece
  • 3 linguri cu cacao
  • 4 linguri faina cu agent de crestere
  •  
  • crema:
  • 2 cutii cu smanatana pt frisca(de cate 250 ml fiecare
  • 38%)
  • 400 g ciocolata amaruie
  • 2 lingurite ness cafe
  •  
  • Glazura:
  • ciocolata topita (sau ungem partea de sus cu gem si presaram cacao)

Mod de preparare

Dupa denumire pare a fi ungureasca, eu asa am gasit-o asa v-o redau si voua.
Reteta asta se preteaza si pt torturi, eu am facut-o intr-o tava dreptunghiulara.

Prima data facem crema, pt ca trebuie sa stea la frigider cam 3 ore.
Punem intr-un vas pe bain-marie smantana pt frisca, dupa fierbere punem ciocolata rupta bucatele si nessul.  Dupa fierbere se mai lasa inca 5 minute pe baia de aburi. Dupa ce s-a racit punem in frigider pt 3 ore.

Pt blat,batem ouale spuma impreuna cu zaharul cam 10 minute. Apoi punem apa, cate o lingura, pe rand. In final adaugam cacao si faina.  Dupa ce punem faina si cacaua amestecam usor cu o lingura de lemn.

Punem compozitia intr-o tava unsa si tapetata (30/35 cm).se coace la 180C pentru aprox 40 de minute - testul cu scobitoarea.

Dupa ce s-a copt, o lasam sa se raceasca, apoi o taiem in 2.
Se stropesc (nu se insiropeaza bine) foile cu brandy, rom sau sirop (eu am pus sirop de zahar ars).

Dupa ce au trecut 3 ore scoatem crema din frigider si se bate spuma.

Punem crema intre foi, deasupra punem glazura (1 ciocolata topita cu putin lapte si unt).

Prajitura se taie bucati de dimensiunea dorita cu un cutit trecut prin apa fierbinte.

Reteta de prajitura Rigo Jancsi a fost propusa de Alis pe forum culinar.


Serviti prajitura Rigo Jancsi dupa ce s-a intarit glazura.  Este o prajitura cu ciocolata delicioasa, potrivita pentru ocaziile festive.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Placinta cu mere

Placinta cu mere

Ne place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile,...

Placinta cu mere
Piure de cartofi cu spanac si leurda

Piure de cartofi cu spanac si leurda

Din categoria rețetelor de post, dar și din categoria rețetelor cu leurdă, rețete de primăvară, azi am preparat...

Piure de cartofi cu spanac si leurda
Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt si mustar

Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt si mustar

Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt și muștar este o combinație răcoritoare și gustoasă, perfectă pentru zilele...

Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt si mustar
Cele mai apreciate rețete
Eclere
1
Dulciuri

Eclere

Delicioase

Eclere
Bulgur colorat cu snitele de soia
2
Mancaruri de post

Bulgur colorat cu snitele de soia

O mancarica usoara si satioasa, numai buna pentru zilele de post. Pofta buna!

Bulgur colorat cu snitele de soia
Prajitura cu mere(cu foaie turnata)
3
Prajituri

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)

Prajitura cu parfum de toamna! O alta varianta a prajiturii cu mere, care se face foarte usor si are un gust exceptional.

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)
Mâncare de năut cu sos de ceapă
4
Mancaruri de post

Mâncare de năut cu sos de ceapă

Mâncare de năut cu sos cu multă ceapă, garnisită cu pătrunjel proaspăt și lămâie. Se poate servi cu bere cu ghimbir...

Mâncare de năut cu sos de ceapă
Ciorba cu carne de porc
5
Ciorbe

Ciorba cu carne de porc

Ciorba cu carne de porc este una dintre ciorbele preferate ale familiei noastre de la mic la mare. Pofta buna!!

Ciorba cu carne de porc
Parteneri
Desert cheesecake cu ciocolata si zmeura - reteta nr. 600
Bucataras.RO

Desert cheesecake cu ciocolata si zmeura - reteta nr. 600

Mă bucur nespus că am ajuns la rețeta cu numarul 600 și pentru a sărbători v-am adus o prăjitură delicioasă pe care...

Desert cheesecake cu ciocolata si zmeura - reteta nr. 600
Placinta cu branza proaspata de vaci
Gustos.RO

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci
Flan cu Lapte Condensat Indulcit
ReteteCulinare.RO

Flan cu Lapte Condensat Indulcit

Flan cu Lapte Condensat Indulcit