Prajituri

Reteta Regina Maria

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
MIRELA postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Blatul 1 6 albusuri se bat foarte bine spuma cu 200 grame zahar, se adauga 250 gr nuci taiate marunt ( nu macinate!) apoi 2 linguri cu varf de faina.S

ingrediente

   12 oua
   645 g zahar
   250 g nuci macinate
   11 linguri faina
   bicarbonat
   coaja de lamaie
   3 linguri cacao
   250 g unt sau faina

mod de preparare

Blatul 1 6 albusuri se bat foarte bine spuma cu 200 grame zahar, se adauga 250 gr nuci taiate marunt ( nu macinate!) apoi 2 linguri cu varf de faina.Se pune hartie in tava, se unge bine hartia cu margarina/unt sau untura si se presara cu faina. Se toarna compozitia in tava, se uniformizeaza si se coace la un foc foarte mic, ca sa se usuce mai mult decat sa se coaca. (ca o bezea).Cald, se rastoarna si se scoate hartia de pe blat.


Blatul 2 6 albusuri se bat bine cu 225 grame zahar, in timp ce se bate se adauga 2 linguri de apa, se pun mai apoi 6 galbenusuri, se adauga foarte putin bicarbonat stins cu otet sau cu zeama de lamaie, si se mai pun 8 linguri de faina care se presara pe rand si se mesteca. Se adauga coaja de lamaie sau vanilie pt. aroma.
Se coace tot intr-o tava cu hartie unsa si tapetata cu faina. Se coace ca orice blat, cald, se scoate din tava. Se ia hartia de pe fundul blatului.


Crema 6 galbenusuri (de la blatul cu nuca), 200 gr. Zahar, 3 linguri cacao, o lingura faina si un paharel de apa (30 ml) se amesteca bine impreuna si se pun la fiert pe aburi. Cand se ingroasa, se pune la racit.Intre timp se spumeaza un pachet de 250 gr margarina sau 250 gr. unt, si compozitia racita se omogenizeaza cu untul spumat.

Se aranjeaza astfel:

- jos blatul galben, care se unge pe deasupra cu 1/2 din crema

- deasupra blatul cu nuca, iar peste, cealalta parte de crema.

Deasupra se poate razui ciocolata sau se pun granule decorative.
Incearca si Prajitura cu alune si ciocolata
Daca ti-a placut reteta noastra "Regina Maria" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 31 %
799.99 lei
549.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.