Prajituri

Reteta Rulada dietetica cu crema de ciocolata

portii reteta 8 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 50m 
gatire reteta 15m 
deyutzky postat de
Postat pe: 25-01-2017
Adaugă în cartea de bucate
Retete dietetice. O bunatate de rulada!

ingrediente

8 portii

Aluat rulada (tava de 26 x 39m):
   2 oua
   1 praf de sare
   4 linguri tarate ovaz
   6 linguri lapte praf degresat
   2 linguri branza degresata
   1/2 plic praf de copt
   4 linguri Indulcitor
   1 fiola esenta de vanilie
Crema:
   400 ml lapte degresat
   3 galbenusuri
   2 linguri de cacao
   5 linguri Indulcitor sau adaugati dupa gust
   3 linguri cu varf de amidon
   1 fiola esenta de rom
Decor:
   1 tableta ciocolata dietetica 25g

mod de preparare

Crema: Intr-o craticioara amestecam galbenusurile cu indulcitorul. Adaugam treptat cacaua si amestecam bine sa nu se formeze cocoloase. Daca vi se pare prea groasa compozitia si nu o puteti amesteca usor, adaugati 2-3 linguri de lapte. Punem amidonul treptat si amestecam bine, apoi turnam restul de lapte treptat si omogenizam compozitia. Punem oala pe foc mic si amestecam in continuu in compozitie, pana cand aceasta se ingroasa. La final, adaugam esenta de rom si lasam crema la racit. Pentru a nu se forma aceasta cojita deasupra, accoperim crema cu folie alimentara (punem folia direct pe crema).

Aluat: Batem spuma albusurile cu un praf de sare. In alt bol, separat, amestecam bine restul de ingrediente: galbenusurile, indulcitorul, taratele, laptele praf, praful de copt, branza si esenta, iar peste aceastea, adaugam spuma de albusuri si amestecam usor, de jos in sus. Tapetam tava cu hartie de copt si turnam compozitia. Coacem blatul in cuptorul preincalzit la foc mediu, pentru aprox. 10-12 minute. O verificati daca este gata. Dupa ce am scos tava din cuptor, asezam blatul pe un prosop umed si il lasam sa se raceasca, apoi il dezlipim usor de pe hartia de copt. Intindem crema pe toata suprafata blatului, apoi rulam cu grija. Invelim rulada in folie alimentara si o dam la frigider pentru 1-2 ore, apoi o decoram cu ciocolata topita.

Incearca si Prajitura alb/negru
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada dietetica cu crema de ciocolata" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.