Aceasta prajitura in forma de soare, pe langa faptul ca este delicioasa si pufoasa, este perfecta pentru cafeaua de dimineata ori pentru o cana cu ceai cald.
2 linguri faina se oparesc cu jumatate din cantitatea de lapte fierbinte, apoi dupa ce s-a racit usor se amesteca cu drojdia lichefiata cu 2 lingurite de zahar. Maiaua astfel obtinuta se lasa la dospit 15 min.
Oul se bate bine impreuna cu restul de zahar si sarea. Untura se pune impreuna cu laptele intr-o craticioara pe foc pana se topeste, apoi se da deoparte si se lasa usor la racit. In vasul in care am cernut faina se adauga maiaua dospita, si restul ingredientelor si se framanta un aluat pana devine neted si elastic. Se acopera si se lasa la loc caldut pana-si dubleaza volumul. Dupa ce-a dospit, se rastoarna pe masa (unsa usor cu ulei), se lasa 10 min, la odihna,apoi se intinde un dreptunghi de cca. 26 x20 cm. Cu un cutter rotund sau gura unui pahar (6-7 cm diam) se decupeaza 12 cercuri, apoi in interiorul fiecaruia se decupeaza cercuri concentrice de cca.3 cm diam.La fel procedam si in spatiul dintre "gogosi".
"Gogosile" se alungesc usor si se aseaza circular intr-o tava mai marisoara, in centru se pun cerculetele mici de aluat. Din resturi se modeleaza 12 bastonase care se adauga intre "gogosi" ca niste raze. Se lasa la crescut in tava cca.45 min, apoi se unge cu galbenus+lapte. Se coace in cuptorul preincalzit la 190 C pentru 15-20 min. Dupa ce s-a copt se scoate si se lasa la racit, apoi se glazureaza (mai ales in centru - unde se presara nucile putin grilate si tocate),apoi se umplu "gogosile" cu putin gem/jeleu...eu am folosit de mango si zmeura. Delicioasa...se "topeste" vazand cu ochii.
Pofta buna! Reteta Soare arzator, prajitura pentru cafea propusa de Daneza13
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeZărzăraşi sau mini papanaşi. Se fac rapid şi sunt foarte gustoşi, mai ales calzi. Eu i-am servit cu miere, dar merg cu...
Zarzarasi cu miereAcest tort este despre bucuria din lucrurile simple, despre frumusețea liniilor naturale, despre natură, despre...
Tort de primavara cu ciocolata si fructe gojiTortul Dobos este o reteta de tort foarte cunoscuta si indragita de multi dintre noi. Tortul se poate face cu cate foi...
Tort DobosLimoncello este un lichior de lămâie originar din sudul Italiei (peninsula Sorrento). Cum localnicii țin mult la...
LimoncelloIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii