Tarta cu gutui si must

Tarta cu gutui si must este o reteta delicioasa de prajitura cu mere gutui, o prajitura ce are cu adevarat aromele toamnei.

Timp pregatire
25 minute
Complexitate
medie
Tarta cu gutui si must

Ingrediente

  • Aluat:
  • 75 g unt
  • 50 g zahar pudra
  • 1 galbenus de ou
  • 125 g faina
  • 2 linguri lapte
  • esenta de vanilie
  •  
  • Umplutura:
  • 1 gutuie mare
  • aprox. 200 ml must
  • 3-4 linguri zahar
  • 1/2 lingurita scortisoara

Mod de preparare

Se amesteca untul cu zaharul pudra, esenta si galbenusul pana se transforma intr-o pasta cremoasa. Se adauga faina si se framanta bine cu ambele maini, pentru a obtine un aluat granulat. Se toarna laptele si se strange repede aluatul intr-o bila, se infasoara in folie alimentara si se lasa la frigider timp de 20 minute.

Umplutura:
Gutuia se spala, se curata de coaja si se taie in felii mai grosute.
Intr-un vas se amesteca mustul cu zaharul si scortisoara, apoi se adauga feliile de gutuie.
Daca gutuia nu este acoperita, se mai adauga must.
Se pune totul la fiert timp de 7-10 minute.
Dupa ce gutuia s-a inmuiat putin, se scoate pe o farfurie si se lasa deoparte.
Mustul ramas se lasa in continuare sa fiarba, pana cand se reduce la jumatate si se ingroasa ca un sirop.

Asamblarea tartei:
Se scoate aluatul de la frigider si se intinde in foaie rotunda. Se tapeteaza o tava (20 cm) cu hartie de copt si se aseaza aluatul, imbracand pana la jumatate si marginile tavii. Aluatul se inteapa cu o furculita din loc in loc, apoi se aseaza la rand, feliile de gutuie.
Deasupra se toarna uniform sosul de must.
Tarta se coace la 180 de grade, timp de 20-25 minute.


Tarta cu gutui si must se serveste numai dupa ce s-a racit foarte bine.

Cele doua functii care ma atrag cel mai tare la aparatul de gatit Philips Multicooker sunt:
-Tehnologia cu incalzire 3D. Caldura actioneaza uniform si nu e nevoie sa amesteci in mancare.
- Cele 12 programe diferite de gatire care pot indeplini toate poftele familiei.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Negresa de post cu nuci
2
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Rulouri fragede cu branza
3
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Rulouri fragede cu branza

Rulouri dulci din aluat fraged, cu branza. Dacă îi lăsați până a doua zi, vor deveni și mai buni. Sfărâmicioși și...

Rulouri fragede cu branza
Reteta Limoncello - lichior de lamai
4
Cocktail-uri

Reteta Limoncello - lichior de lamai

Limoncello de casa ce poate fi consumat atat ca aperitiv cat si digestiv

Reteta Limoncello - lichior de lamai
Macrou cu sos de rosii la cuptor
5
Mancaruri cu peste

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Pentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...

Macrou cu sos de rosii la cuptor
Parteneri
Pandispan cu fructe si crema fina de branza
Bucataras.RO

Pandispan cu fructe si crema fina de branza

O prăjitură simplă dar foarte gustoasă. Iniţial am zis că fac doar un pandişpan pufos cu vişine, mai ales că am...

Pandispan cu fructe si crema fina de branza
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga