Prajituri

Reteta Tarta in culori

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 2h 
oanapl postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tarta floarea soarelui cu spanac"
 
Tarta in culori este o reteta de tarta delicioasa cu fructe, o tarta cu crema fina potrivita pentru zilele calde de vara. Combinatia de pepene galben si rosu este "cireasa de pe tort".

ingrediente

Pentru blat:
   100g unt
   250g faina
   2 oua
   100g zahar pudra
    
Pentru crema:
   3 oua
   80g faina
   150g zahar tos
   500ml lapte
   25g unt
   1 pachetel de zahar vanilat
   30 ml rom
    
Pentru umplutura:
   ½ kg pepene rosu
   ½ kg pepene galben
   1 pachetel gelatina

mod de preparare

Se curata pepenii de seminte si se lasa la congelator 2 ore.Separat, se amesteca untul cu faina.Se freaca galbenusurile cu zaharul pudra si se amesteca cu aluatul.Se adauga un praf de sare si o lingura de apa. Se framanta bine si se lasa aluatul la rece timp de o ora.




Se prepara crema dupa cum urmeaza: se bat spuma albusurile apoi se aduga 100g zahar si romul.Se bate spuma in continuare pana cand se intareste din nou.
Intr-o oala smaltuita se freaca galbenusurile cu restul de zahar. Se adauga amestecand 4 linguri de lapte, apoi se pune toata faina si se freaca pana cand compozitia nu mai are cocoloase.Dupa aceea, se adauga treptat 250ml lapte rece, pan ace obtine o compozitie ca de clatite, apoi se adauga untul si se pune oala la foc mic.
Se bate compozitia cu miscari rapide pana cand se desfac toate cocoloasele. Se incalzeste restul de lapte si se toarna in compozitie si se amesteca pana cand compozitia este omogena, apoi se ia oala de pe foc.Cat compozitia este fierbinte, se adauga zaharul vanilat sis puma si se amesteca pana se omogenizeaza. Se lasa crema sa se raceasca si se tine la frigider 2 ore.




Se aseaza aluatul in forma de tarta, unsa in prealabil cu unt. Se coace la foc potrivit timp de 40 de minute. Se lasa blatul sa se raceasca.
Se scobeste blatul si se pune la mijloc crema de vanilie. Se orneaza cu bucati de pepene inghetat, formate cu o lingura speciala de inghetata. Deasupra bilutelor de pepene se pune gelatina dizolvata in putina apa.


Tarta in culori cu crema si pepene se serveste rece.

Incearca si Prajitura cu crema si mere
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta in culori" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.