Prajituri

Reteta Trandafiri pe zapada

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
Gabi Cara postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pentru pregatirea blatului se freaca untul cu zaharul tos si zaharul vanilinat. Se inglobeaza ouale pe rand, la intervale de doua minute. Se adauga fa

ingrediente

BLAT:
   200 g unt
   150 g zahar
   4 oua
   5 plicuri zahar vanilinat
   200 g faina
   1 plic praf budinca de vanilie
   1 plic praf de copt
   100 ml lapte
   750 ml lapte
   2 plicuri zahar vanilinat
   5 galbenusuri
   100 g zahar tos
   1 lingura apa de roze
   zeama de la o lamaie
   350 ml frisca
ORNARE:
   petale de trandafiri nestropiti
   suc de lamaie
   albus de ou
   zahar tos

mod de preparare

Pentru pregatirea blatului se freaca untul cu zaharul tos si zaharul vanilinat. Se inglobeaza ouale pe rand, la intervale de doua minute. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si cu praful de budinca, alternand cu laptele si se omogenizeaza. Aluatul se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se niveleaza si se coace cca. 25 minute in cuptorul incins la 175 C.Se rastoarna pe un gratar. Se desprinde hartia de pe fundul blatului si se lasa la racit.





Crema:


Laptele se da in fiert cu zaharul vanilinat. Galbenusurile se bat cu zaharul tos si se adauga usor laptele apoi se pun pe foc si se incalzesc fara sa fiarba.


Se inglobeaza gelatina hidratata 10 minute in apa rece si dizolvata apoi.Se pune apa de roze si sucul de lamaie.


Vasul cu crema se aseza intr-un vas cu apa rece si se amesteca pana se raceste. Cand incepe sa se intareasca, se inglobeaza frisca batuta. Se aseaza crema pe blat si se niveleaza. Se foloseste un "corset" de inox.





Se da la rece doua ore, apoi urmeaza pregatirea petalelor de trandafir pentru ornare.





Ornarea:


petale de trandafiri nestropiti, suc de lamaie, albus de ou, zahar tos. Petalele de trandafir se tavalesc mai intai prin suc de lamaie, apoi prin albus batut si in final, prin zahar. Se lasa sa se usuce bine.

Prajitura se marcheaza in bucati, care se orneaza fiecare in parte cu petale de trandafiri.


Alte retete recomandate:
Incearca si Prajitura Joffre
Daca ti-a placut reteta noastra "Trandafiri pe zapada" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Perie cu aer cald 600W

- 20 %
279.99 lei
223.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.