Prajituri

Reteta Trifle de Craciun

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Trifle este un desert specific englezesc, cu piscoturi, crema de ou englezeasca si sos delicios de fructe. Acest desert este perfect pentru masa de Craciun, avand arome subtile de iarna.

ingrediente

Ingrediente:
   1 pachet de piscoturi
   1l lapte
   6-8 galbenusuri de ou
   200g zahar
   1 lingurita de zahar pudra amestecat cu scortisoara
   1 lingura esenta de rom
Pentru sosul de fructe rosii:
   300g fructe de padure congelate
   1 lingurita zeama de lamaie
   1 lingura zahar brun
   1 lingurita extract de vanilie
   2 lingurite amidon
Pentru crema décor:
   40g unt nesarat (rece)
   100g zahar
   ½ lingurita extract de vanilie
   140ml frisca lichida.

mod de preparare

Intr-un vas mare de sticla se aseaza piscoturile, astfel incat sa fie un strat si pe margine, in sus. Se poate face si un pandispan in locul piscoturilor.




Se pregateste crema englezeasca: se pune laptele pe foc la incalzit cu zaharul pudra si scortisoara. Nu se lasa decit pina se incalzeste bine, nu se da in foc. Se separa galbenusurile de albusuri si se mixeaza impreuna cu zaharul. Apoi se toarna laptele cald, amestecandu-se pana se face ca o crema lichida. Se pune la baie de aburi si se amesteca pana cand capata consistenta unei smantani groase.




Sosul de cirese: Fructele impreuna cu zeama de lamaie, zaharul si vanilia se pun impreuna intr-o tigaie la foc mic, pana cand zaharul se dizolva. Apoi se da focul putin mai tare, se adauga amidonul amestecand constant, pana cand avem un sos dens, dar fructele nu s-au zdrobit, aproximativ 3 minute. Se lasa la racit.




Pentru crema de frica decor: se mixeaza untul (rece) impreuna cu zaharul, esenta de vanilie si frisca lichida la viteza mica spre medie, pe baie de aburi. Se aduce la punctul de fierbere, se amesteca timp de 5-6 minute, pana se obtine un sos cremos. Se lasa la racit, dupa care se mixeaza inainte de folosire.




Deasupra piscoturilor se toarna sosul de fructe caldut, se da la frigider pana se intareste. Apoi se adauga crema englezeasca iar la final se decoreaza cu crema de frisca. Este un desert usor de facut si delicios!


Trifle-ul de Craciun se serveste de la frigider. Se poate pregati intr-un vas mare sau vase individuale.

Incearca si Fursecuri cu nuci
Daca ti-a placut reteta noastra "Trifle de Craciun" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.