Se presara faina pe o planseta; se aduna o parte la marginea acesteia si se adauga zaharul, mierea, ouale, untul topit, ingredientele aromate pisate s
ingrediente
250 gr. miere
3 oua
250 gr. zahar pudra
50 gr. unt
10 gr. bicarbonat de amoniu
1 lingura cu rom
cite 5 gr. de anason
cuisoare
nucsoara rasa (toate impreuna - 1/2 lingurita)
5 gr. scortisoara
600-700 gr. faina
mod de preparare
Se presara faina pe o planseta; se aduna o parte la marginea acesteia si se adauga zaharul, mierea, ouale, untul topit, ingredientele aromate pisate si cernute prin sita, romul - in care s-a dizolvat bicarbonatul de amoniu; se framinta aceasta compozitie, pina ce se obtine un aluat moale, care se lasa sa stea de seara pina dimineata (12 ore). Se framinta din nou aluatul, se intinde o foaie de grosime potrivita, din care se taie cu o forma metalica inimioare de diferite marimi, care se coc in cuptorul bine incins. Cind sint inca fierbinti, se ung cu ou si se decoreaza cu glazura de albus, folosind un cornet de hirtie.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe