Azi ne alintam cu un desert extrem de popular, apreciat in toata lumea, un desert cu gust fin de vanilie si caramel. Este vorba de crema de zahar ars sau creme brulee, cum este cunoscut in bucataria franceza.
Ai nevoie de 6 oua, 600 ml lapte, 100 g zahar, semintele de la o pastaie de vanilie sau o lingurita de extract de vanilie, 1 lingurita coaja rasa de portocala, plus 150 g zahar pentu caramel
Mai intai mixeaza ouale intregi cu zaharul cu ajutorul unui robot de bucatarie sau un mixer.
Adauga semintele de vanilie sau extractul de vanilie, coaja rasa de portocala si apoi laptele.
Lasa amestecul deoparte si pune 150 gr de zahar intr-o craticioara sa se caramelizeze.
Cand devine auriu, opreste focul si imparte caramelul in forme individuale sau intr-o tava ce va merge la cuptor.
Lasa caramelul sa se raceasca putin, apoi toarna compozitia de lapte.
Pune crema de zahar ars la cuptor, la 180 de grade, pentru 30-40 de minute, pana se incheaga bine de tot.
Lasa-le apoi la racit si pune formele in frigider 2-3 ore.
Rastoarna crema de zahar ars pe farfurie si serveste-o cu putina frisca sau fructe.
Și-acum să ne desfătăm cu gustul extraordinar al acestui delicios desert! Sper sa incerci si tu reteta mea de crema de zahar ars.
Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaSupa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!
Supa crema de legumeAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereUn desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.
Chec de postMelcişorii ăştia sunt preferaţii mamei mele. De data aceasta am ales să-i pregătesc dintr-un aluat pufos de brioşe,...
Melcisori cu nuca si gem de maceseGulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...
Gulas unguresc cu carne de porcPrajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...
Prajitura RaffaelloAm folosit pentru prima data lapte de cocos intr-un aluat de prajitura. Am fost sceptica la inceput, ma gandeam ca poate nu...
Negresa de post cu lapte de cocos, visine si nuca la slow cooker Crock-PotReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii