Tarta cu gutui - Reteta video

Tarta cu gutui este un desert parfumat, cu o aroma aparte, care iti va rasfata simturile.

Portii
10
Timp pregatire
60 minute
Timp coacere
35 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 150 g faina din grau integral
  • 60 gr zahar brun
  • 75 gr unt moale
  • un praf de sare
  • 3 linguri cu lapte
  • o lingurita coaja rasa de lamaie
  • Pentru umplutura:
  • 500 gr gutui
  • 125 ml suc de mere
  • 100 ml suc de portocale
  • zeama de la jumatate de lamaie
  • 30 gr zahar brun
  • 2 oua
  • 150 gr smantana grasa
  • o lingura cu miere
  • o lingurita de scortisoara
  • optional, 100 gr felii de migdale

Mod de preparare

Pentru prepararea blatului vei avea nevoie de un robot de bucatarie, ca sa nu dureze prea mult! Pune in vasul robotului faina, zaharul, untul moale, putina sare si coaja de lamaie. Adauga laptele si mixeaza pana ingredientele sunt bine incorporate. Intinde apoi aluatul intre doua foi de copt, ca sa mearga treaba mai repede si sa nu se lipeasca. Transfera aluatul intr-o tava de tarta unsa cu ulei si scoate cu grija foaia de copt, apoi taie marginile care depasesc tava.Pune tava la frigider pana pregatesti umplutura. Taie gutuile in patru, scoate-le cotoarele si curata-le de coaja, apoi taie-le felii. Stropeste gutuile cu zeama de lamaie, ca sa nu se oxideze. Pune intr-o craticioara sucul de mere si de portocala, zaharul si o bucata din coaja de portocala, pentru o aroma deosebita si da totul intr-un clocot. Adauga gutuile feliate si lasa-le la inabusit, la foc mic, pentru 5 minute. Scurge totul printr-o sita si lasa sucul si gutuile sa se raceasca. Scoate tava din frigider si optional, presara peste aluat fulgii de migdale, apoi asaza feliile de gutui. Amesteca ouale cu smantana si sucul in care au fiert gutuile si toarna amestecul in tava, peste tarta. Pune tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade, pentru 30 de minute Cand tarta este inchegata bine, amesteca mierea cu scortisoara si unge-o cu ajutorul unei pensule, apoi las-o sa se odihneasca 10 minute in cuptor, cu focul oprit. Lasa tarta sa se raceasca de tot inainte sa o tai felii. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Prajitura cu cirese
2
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!

Prajitura cu cirese
Macrou cu sos de rosii la cuptor
3
Mancaruri cu peste

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Pentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...

Macrou cu sos de rosii la cuptor
Tort Diplomat de post
4
Torturi

Tort Diplomat de post

Tortul diplomat este un desert foarte cunoscut si apreciat, de care va puteti bucura si in perioada postului. Tortul se...

Tort Diplomat de post
Nectar de caise
5
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Parteneri
Chifle dulci cu mere si nuci
Bucataras.RO

Chifle dulci cu mere si nuci

Pentru reteta de chifle m-am inspirat de la Angelica, la care am adaugat si o umplutura de mere si nuci.

Chifle dulci cu mere si nuci
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga