Prajituri

Reteta Tarta cu ciocolata, smochine, fructe de padure

portii reteta 6 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
gatire reteta 1h 
Burcea_Vasilica postat de
Postat pe: 10-10-2018
Adaugă în cartea de bucate
Un deliciu cu fructe de padure

ingrediente

6 portii

Pentru crusta crocanta:
   300 gr. faina
   200 gr unt sau 250 gr margarina
   100 gr zahar brun
   3 galbenusuri
   1 praf de sare
   Coaja rasa de la 1 portocala si o lamaie
   Zeama de la jumatate de lamaie
   1 praf de copt
Pentru umplutura:
   200 gr ciocolata neagra
   150 gr unt
   50 gr smantana
   ½ ceasca lichior de zmeura
   4 smochine
   50gr arahide sarate
   100 gr zmeura si afine
   Menta pentru decor

mod de preparare

Se cerne faina cu sarea intr-un vas care a fost racit in prealabil, apoi se adauga zaharul si untul, se framanta pana rezulta un aluat sfarmicios.
Se adauga apoi galbenusurile, coaja rasa de lamaie si portocala si praful de copt stins in zeama de lamaie.
Se framanta atat cat sa fie amestecate toate ingredientele. Se modeleaza aluatul sub forma unei sfere, se impacheteaza in folie alimentara si se da la frigider minim 30 de minute.
Se scoate aluatul de la frigider si se intinde dupa forma in care urmeaza sa fie copt care a fost unsa in prealabil. Se inteapa cu furculita aluatul si se pune deasupra hartie de copt peste care se toarna orez sau boabe de fasole pentru o coace uniforma. La final se inlatura hartia de copt si se mai da la cuptor 5-10 minute pentru o crusta aurie. Se lasa la racit.
Se topeste la bain marie ciocolata impreuna cu untul apoi, se amesteca bine si apoi se incorporeaza lichiorul de zmeura si smantana.
Se lasa sa se raceasca putin ciocolata si apoi se toarna in forma de tarta.
Se orneaza cu smochine taiate in sferturi, zmeura, afine, arahide tocate grosier si frunze de menta.
Pofta buna !
Incearca si Placinta cu mere si stafide
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu ciocolata, smochine, fructe de padure" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.