Tarte

Reteta Tarta cu prune si crema de nuci

portii reteta 8 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
gatire reteta 40m 
Merisor postat de
Postat pe: 11-10-2018
Adaugă în cartea de bucate
Cu prune dulci de toamnă și nuci proaspete, transformate într-o cremă delicioasă, este pur și simplu minunat o astfel de tartă!

ingrediente

8 portii

Pentru aluat:
   1 ou
   1 praf sare
   200 g unt cu 82% grăsime
   3 linguri zahăr
   400 g făină
   100 g iaurt
   1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu
Pentru umplutură:
   500 g prune
   3 plicuri zahăr vanilat
   1 linguriță scorţişoară
   miez de nucă( jumătăţi)
Pentru crema de nuci:
   100 ml lapte
   50 gr unt
   150 gr nucă măcinată fin
   1/2 linguriţă scorţişoară
   3 linguri zahăr

mod de preparare

Pregătim prunele.
Se scot sâmburii de la prune și în locul lor se pune miez de nucă tăiat în jumătăți, zahăr vanilat și scorțișoară.
Se lasă așa până se pregătește aluatul.
Pentru aluat de tartă, se amestecă oul cu zahărul și un praf de sare, apoi se adaugă untul rece și iaurtul în care se dizolvă bicarbonatul și se încorporează, treptat, făina.
Aluatul se acoperă cu folie și se dă la rece 15 minute.
Pentru crema de nuci se pun într-un vas, pe foc, laptele, zahărul și untul și se lasă până se topește untul, apoi se adaugă nuca măcinată și scorțișoara.
Se ia vasul de pe foc, se amestecă bine compoziția și se lasă la răcit.
Asamblare și coacere tartă cu prune și cremă de nuci.
În forma de tartă se întinde 3/4 din aluat îmbrăcând și pereții formei, se înțeapă aluatul cu o furculiță, apoi se așază prunele și se acoperă cu crema de nuci.
Deasupra se pune restul de aluat sub formă de grilaj.
Tarta cu prune și cremă de nuci cu scorțișoară se coace pentru 35-40 de minute, la 180 de grade.
Se lasă să se tempereze, apoi se poate porționa și servi pudrată cu zahăr.
Incearca si Tarta cu mere si crema de vanilie
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu prune si crema de nuci" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Tarte

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
239.99 lei
215.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.