Prajituri

Reteta Cheesecake la Borcan cu caviar de fructe de padure

portii reteta 2 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 40m 
gatire reteta 10m 
BakeUpArtist postat de
Postat pe: 27-01-2017
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Cheesecake cu ciocolata alba si zmeura (Reteta video)"
 
Pe langa prepararea retetelor preferate, in bucatarie imi place foarte mult sa experimentez. Astazi am reinterpretat putin reteta clasica de cheesecake si a iesit un desert cremos cu o explozie de prospetime.

ingrediente

2 portii

   200 g fructe de padure congelate
   3 linguri zahar
   1 litru apa
   1 bol cuburi de Gheata
   2 linguri sare
   200 ml ulei rece
   10 g gelatina pudra
   200 g biscuiti digestivi, maruntiti
   50 g unt, topit
   250 g crema de branza
   2 linguri miere

mod de preparare

Am început prin a face "caviarul" de fructe de pădure: am pus pe foc fructele, lăsând câteva pentru decor, împreună cu zahărul și cu 100 ml de apă și am lăsat să fiarbă la foc mic pentru aprox. 10 minute, amestecând frecvent. Când este gata, strecurăm fructele, vom folosi siropul. Între timp, am pus gelatina la hidratat în 50 ml de apă pentru 10 minute, apoi turnăm siropul fierbinte peste gelatină și amestecăm până se dizolvă complet. Apoi turnați într-un dozator de sos. Pregătim baia de gheață: într-un vas încăpător punem restul de apă, sarea, gheața și într-un bol punem uleiul rece; apoi așezăm bolul în baia de gheață și picurăm câte o picătură de sirop în uleiul rece. Acestea se vor solidifica în contact cu uleiul. Mai departe combinăm biscuiții mărunțiți cu untul topit și amestecăm bine, apoi punem primul strat de cheesecake în borcan, completând cu câteva fructe. Apoi mixam crema de brânză cu mierea și completăm borcanul. Decorăm cu "caviar" de fructe de pădure.
Incearca si Cubulete cu cocos
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake la Borcan cu caviar de fructe de padure" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei

Sandwich-Maker Panini

- 42 %
239.99 lei
139.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.