Tort alb cu pepene galben

Tortul alb cu pepene galben este un tort potrivit de vara, delicios si aspectuos. Va puteti juca cu forma pepenelui, decupandu-l dupa bunul plac.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Tort alb cu pepene galben

Ingrediente

  • 1 blat de pandispan (cu diametrul de 26 cm) - eu l-am cumparat.
  • Crema: 1 pepene galben ( cca. 1 kg) al meu a avut 1
  • 400
  • 5 linguri suc de lamaie
  • 1 lingura lichior de cocos
  • 75 g. zahar
  • 20 g. gelatina
  • 500 g. frisca.

Mod de preparare

Blatul de pandispan se aseaza pe un platou si se fixeaza in jurul lui un inel pentru torturi. Acum vine o parte improvizata de mine: m-am gandit sa pun 2 straturi de blat, cu o crema, ceea ce am si facut: am pus o cutie de mascarpone, de la Galbani - cea mai buna- frecata cu un plic de 75 g. zahar praf, vanilinat. Crema asezata pe blat si apoi se pune deasupra celalalt blat. Pepenele se taie in 4, se scot samburii si se decojesc sferturi. Din pulpa de pepene se taie 2 felii groase de 2 cm. Cu un instrument special se scot apoi 12 inimioare, care se stropesc cu 1 lingura suc de lamaie si cu lichior de cocos dupa care se dau la frigider. Restul de pulpa de pepene se paseaza cu mixerul, impreuna cu zaharul si 4 linguri de suc de lamaie.

Gelatina se inmoaie cca. 10 minute in apa rece si se dizolva la foc moale. Se toarna in fir subtire peste piureul de pepene. Se introduce la frigider 15 minute. Se bate frisca. Cand piureul de pepene incepe sa se intareasca, se inglobeaza in el frisca.

Crema de fructe se repartizeaza pe blat si se niveleaza. Tortul se da la frigider cel putin 2 ore. Eu l-am lasat de seara pana dimineata. Cu putin timp inainte de momentul servirii, se indeparteaza inelul si se decoreaza dupa fantezie cu inimioare de pepene.

Reteta Tort alb cu pepene galben a fost propusa de sava laura pe forum culinar.ro


Pofta buna! Se serveste rece

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Chec pufos
2
Checuri

Chec pufos

Un chec pufos si gustos pe care vi-l recomand cu drag

Chec pufos
Prajitura Raffaello
3
Prajituri

Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...

Prajitura Raffaello
Tarta sarata cu rosii si masline
4
Aperitive cu branza

Tarta sarata cu rosii si masline

O reteta rapida, un aluat fraged si multa savoare.

Tarta sarata cu rosii si masline
Biscuiti marmorati
5
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti marmorati

1. Cele doua aluaturi se lucreaza separat. Pentru fiecare in parte, untul rece se bate spuma cu zaharul pudra si esenta de...

Biscuiti marmorati
Parteneri
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga