Torturi

Reteta Tort cu doua creme de ciocolata

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:30m 
bucatariamea postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tort cu mascarpone si nuca de cocos (reteta video)"
 
Albusurile se bat bine cu putina sare, se adauga zaharul si se bat in continuare pana se topeste zaharul. Dupa aceea adaugam galbenusurile. Faina, b

ingrediente

Pentru blat:
   9 oua
   225 g zahar
   1 plic si jumatate budinca de cicolata
   30 g cacao
   150 g faina
   1 lingurita jumate praf de copt
Pentru spuma de ciocolata:
   300 ml. frisca lichida
   300 gr. ciocolata cu lapte sau amaruie
   Ciocolata se rupe bucati
   se adauga frisca lichida si se pun pe baie de aburi pina se topeste ciocolata.Se lasa la racit
   iar dupa ce s-a racit se bate bine cu mixerul
Pentru crema de ciocolata alba:
   300 gr. ciocolata alba
   100 gr. unt nesarat
   9 linguri de frisca lichida
   Se pune ciocolata si frisca pe baie de aburi sa se topeasca
   iar dupa aceea se lasa la racit.Untul se bate spuma si se pune ciocolata racita si se bate in continuare cu mixerul.Rezulta o crema fina de ciocolata
Pentru sirop:
   400 ml. apa
   200 gr. zahar
   2-3 plicuri capucino de ciocolata
   rom
   Zaharul se face caramel
   se pune apa si se lasa la fiert pina se topeste zaharul.Se ia de pe foc si se pune plicurile de capucino si rom dupa gust
Glazura:
   200 gr. ciocolata
   200 ml. frisca
   Se topesc pe baie de aburi iar cand s-a racit se pune peste tort

mod de preparare




Albusurile se bat bine cu putina sare, se adauga zaharul si se bat in continuare pana se topeste zaharul. Dupa aceea adaugam galbenusurile. Faina, budinca, cacaua si praful de copt se amesteca toate la un loc, se adauga peste albusurile batute spuma si se amesteca de jos in sus pana la omogenizare. Din compozitia rezultata am copt doua blaturi intr-o forma cu diametrul de 28 cm. Dupa racire am taiat blaturile in doua pe orizontala si am obtinut 4 foi.





Asamblarea: Se insiropeaza blatul, se pune jumatate din crema de ciocolata alba, blat insiropat, spuma de ciocolata, blat insiropat, cealalta jumatate de crema de ciocolata alba, blat insiropat, glazura.





Se orneaza dupa preferinta. Alte retete prajituri recomandate
Incearca si Tort cu crema de mascarpone si capsuni
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu doua creme de ciocolata" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 37 %
269.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.