Torturi

Reteta Tort de afine

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 45m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tort de clatite cu ciocolata si fructe"
 
Se fraeca untul cu zaharul, apoi se adauga ouale si iaurtul.
Se amesteca faina cu praful de copt, se toaena cate putin in blender.
Se adauga si coaja

ingrediente

   240 g faina
   210 g zahar
   100 unt
   70-80 ml iaurt
   4 oua mari
   1 lingurita praf de copt
   un praf de sare
   coaja de portocala razuita
   1-2 linguri gem de zmeura
   1 compot de afine
   240 g afine
   300 ml zeama din compot
   100 ml frisca
   1 pachetel de zahar vanilat
   1 pachetel de Agartine/sau gelatina pentru 0
   5 l lichid
   nuca de cocos

mod de preparare

Se fraeca untul cu zaharul, apoi se adauga ouale si iaurtul.


Se amesteca faina cu praful de copt, se toaena cate putin in blender.


Se adauga si coaja de portocala amestecand mai departe.


Se iau 60 de g din afinele scurse din compot si se amesteca cu o paleta, foarte usor in aluat.


Se toarna in tava cu perete detasabil care a fost unsa cu unt si tapetata cu faina.


Se da tava in cuptorul incins la 175°C timp de 30-35 minute.


Daca incepe a se rumeni prea devreme se acopera tava cu hartie de copt inmuiata in apa si stoarsa.


Se lasa blatul la racit pe un gratar, dupa care se pune pe platoul de pe care se serveste.


Se incalzesc la microunde 1-2 linguri de gem zmeura se trece prin sita, daca are simburi.


Se pensuleaza blatul si se da la racit.


Se inchide blatul foarte bine in inelul de asamblat torturi.


Se iau 100 ml din sucul compotului, se toarna praful agar,


si se fierbe 2 minute la foc lejer in timp ce se amesteca.


Se ia zeama fierbinte de pe foc si se amesteca cu restul de zeama rece.


Se lasa putin la racorit, dupa care se adauga si afinele.


Cum se racoreste se simte imediat inchegarea.


Se toarnam afinele peste blat se da la rece, peste noapte.


Se intareste relativ repede.


Inainte de decorare,se da inelul jos cu atentie sa nu se rupa din prajitura.


Se pensuleaza marginea tortului cu gem de zmeura fierbinte si se pune nuca de cocos razuita pe margine.


Se poate decora cu niste ciuciuleti de frisca (batuta cu un zahar vanilat)
Reteta Tort de afine s fost propusa de MAYA





Alte retete:Tort de ciocolata cu mousse de zmeura si ciocolata; Tort cu zmeura





Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro
Incearca si Tort special
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de afine" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.