Torturi

Reteta Tort de afine

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tort cu nuca de cocos"
 
Tortul cu afine nu este deloc greu de pregatit, este usor si racoros, dar si aromat. Il puteti pregati si pentru momentele cand va e pofta de ceva dulce, dar si pentru ocaziile festive.

ingrediente

   240 g faina
   210 g zahar
   100 unt
   70-80 ml iaurt
   4 oua mari
   1 lingurita praf de copt
   un praf de sare
   coaja de portocala razuita
   1-2 linguri gem de zmeura
   1 compot de afine
   240 g afine
   300 ml zeama din compot
   100 ml frisca
   1 pachetel de zahar vanilat
   1 pachetel de Agartine/sau gelatina pentru 0
   5 l lichid
   nuca de cocos (fac.)

mod de preparare

Frecam untul cu zaharul, apoi se adaugam ouale si iaurtul. Amestecam faina cu praful de copt, turnam cîte putin în blender. Adaugam si coaja de portocala, amestecam mai departe.




Luam 60 de g din afinele scurse, din compot si le amestecam cu o paleta, foarte usor în aluat.




Turnam în tava cu perete detasabil,care a fost unsa cu unt si tapetata cu faina.




Dam tava în cuptorul încins la 175°C timp de 30-35 minute.




Daca începe a se rumeni prea devreme acoperiti tava cu hîrtie de copt înmuiata în apa si stoarsa.




Lasam blatul la racit pe un gratar, dupa care îl punem pe platoul de pe care servim (nivelam daca este cazul).




Încalzim în microunde 1-2 linguri de gem zmeura, îl trecem prin sita daca are sîmburi. Pensulam blatul si lasam la racit.




Închidem blatul foarte bine în inelul de asamblat torturi.




Luam 100 ml din sucul compotului, turnam praful agar si fierbem 2 minute la foc lejer în timp ce amestecam.




Luam zeama fierbinte de pe foc,si o amestecam cu restul de zeama rece. Lasam putin la racorit, dupa care adaugam si afinele. Cum se racoreste se simte imediat închegarea.




Turnam afinele peste blat, dam la rece peste noapte. Se întareste relativ repede, dar eu las peste noapte pentru îmbibarea aromelor.




Înainte de decorare dam inelul jos cu atentie, sa nu rupem din prajitura. Din cauza ca nu stiu a decora cu frisca, am pensulat marginea tortului cu gem de zmeura fierbinte si am pus nuca de cocos razuita pe margine.




Foarte bun, aromat si racoritor tortuletul asta!




Reteta de tort cu afine a fost propusa de Maya pe forum culinar.


Serviti tortul cu afine de la rece.

Incearca si Tort cu mac
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de afine" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.