Torturi

Reteta Tort de castane

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
elizeea postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se freaca galbenusurile cu zahar pana albesc, se amesteca alternativ cu albusurile batute spuma tare si faina. Compozitia se netezeste intr-o tava dre

ingrediente

Pentru aluat:
   3 oua
   3 linguri de faina
   3 linguri de zahar pudra
Pentru umplutura:
   250 g castane
   1 pachet de budinca de vanilie
   300 ml lapte
   1 lingura rom
   Putin zahar pudra
   un praf de sare
   1 lingurita de cacao
Pentru terminare:
   50 g ciocolata
   200 ml frisca
   1 lingurita de pudra de gelatina
   50 ml lapte
   Putin pireu de castane

mod de preparare

Se freaca galbenusurile cu zahar pana albesc, se amesteca alternativ cu albusurile batute spuma tare si faina. Compozitia se netezeste intr-o tava dreptunghiulara de marima mai mica,tapetata cu hartie de copt, se pune la cuptor, se scoate pe un servet de bucatarie umed, se dezlipeste hartia de copt.


Intre timp se amesteca praful de budinca cu 100 ml lapte, se adauga restul de lapte, se fierbe amestecand continuu. Cand se ingroasa, se adauga jumatate din compozitia de castane, putin zahar, un praf de sare si cacao. Tava se tapeteaza cu folie folpack, lasand margini lungi peste inaltimea tavii. Piscotul se taie dupa marimea tavii pentru primul si ultimul blat. Primul blat se acopera cu un strat subtire de crema de castane. Din compozitia de castane ramasa se formeaza un rulou lung de 1 cm grosime care se asaza pe blatul din tava, apoi se acopera cu crema de castane. La randul ei, crema de castane se acopera cu al doilea blat care se preseaza putin. Se ridica marginile foliei si se acopera, se pune la frigider cel putin o zi pana se intareste.


In preziua servirii se pune pe un platou lung, se scoate folia, se orneaza cu frisca fixata cu putina gelatina dizolvata in lapte (sau fixator de spuma) si cu forme de inimioare din castane inmuiate in ciocolata.
Alte retete de torturi recomandate





Tort cu mere


Tort visine
Incearca si Tort cu capsuni simplu si bun
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de castane" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.