Torturi

Reteta Tort de castane regal

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 45m 
tysha postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Blatul. Se cerne faina si zaharul. Ouale intregi se bat impreuna cu zaharul cu telul, pe foc moderat, pana ce compozitia si-a dublat volumul. Se ia de

ingrediente

Blatul:
   125 g zahar
   1 baton vanilie
   5 oua
   125 g faina
   80 g unt
Crema:
   750 g castane
   100 g unt
   100 g ciocolata pudra
   160 g fondant
   1 lingura rom
Glazura:
   marmelada de caise
   1 lingura rom
   50 g migdale
   fructe zaharisite
   serbet alb de zahar (200 g zahar
   1 pahar apa)

mod de preparare

Blatul. Se cerne faina si zaharul. Ouale intregi se bat impreuna cu zaharul cu telul, pe foc moderat, pana ce compozitia si-a dublat volumul. Se ia de pe foc, se mai bate cateva minute, se adauga faina in ploaie cu o lingura de lemn, amestecand continuu.


Se adauga untul topit, dar sa nu fie cald si sa fie scurs de zer.


Se imparte aluatul in trei parti si se coc separat pe hartie unsa cu unt asezate pe trei cercuri de aceeasi dimensiune, sau se coc pe rand cate 12-15 min.


Se umplu cu crema de castane, doua straturi.


Crema. Se curata castanele, se fierb, se trec prin sita. Piureul cald se amesteca cu untul, ciocolata, fondantul si romul.


Se acopera tortul cu marmelada de caise stropita cu rom, cu migdale jumatati, fructe zaharisite, serbet alb (zahar frecat bine cu apa).
Pofta buna!





Alte retete dulciuri:


Prajitura cu mere si bezea


Tort de mere coapte
Incearca si Tort festiv
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de castane regal" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.