Torturi

Reteta Tort de ciocolata amaruie

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 3h 
patri03 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se separa albusurile de galbenusuri de la cele sase oua. Albusurile se bat spuma tare impreuna cu o cana de zahar. Se incorporeaza galbenusurile, ame

ingrediente

   6 oua
   o cana si jumatate de zahar
   o cana de faina
   2 linguri de cacao
   4 linguri de fulgi de migdale
   o lingurita de esenta de vanilie
   o cana si jumatate de apa
   coaja rasa de Ia o lamaie
   Pentru crema: 3 oua
   2 lingurita de esenta de migdale amare
   150 g ciocolata amara
   o cana de zahar
   200 g unt

mod de preparare

Se separa albusurile de galbenusuri de la cele sase oua. Albusurile se bat spuma tare impreuna cu o cana de zahar. Se incorporeaza galbenusurile, amestecandu-se foarte bine. Se amesteca faina cu doua linguri de cacao si se adauga in compozitie, amestecand continuu. Se pune un praf de sare si esenta de vanilie si se lasa blatul la cuptor, la foc potrivit, intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Se face un sirop din apa si o jumatate de cana de zahar. Se lasa vasul pe foc pana cand incepe sa se lege siropul, apoi se adauga coaja rasa de lamaie si se lasa la racit. Pentru crema, se freaca ouale intregi cu zaharul si se adauga esenta de migdale. Se topeste ciocolata intr-un vas pus la bain-marie. Se incorporeaza ouale, amestecand foarte bine, pana cand crema incepe sa se ingroase, apoi se lasa la racit. Untul inmuiat se freaca spuma si se amesteca cu doua treimi din crema de ciocolata.


Blatul se taie in trei felii. Acestea se insiropeaza si se ung cu crema amestecata cu unt. Feliile de blat se suprapun. Se imbraca tortul in crema ramasa, cea fara unt, apoi se orneaza cu fulgi de migdale si patratele de ciocolata amaruie.



Alte retete tort recomandate





Tort diplomat


Tort de zmeura
Incearca si Tarta frantuzeasca cu mere
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata amaruie" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 26 %
269.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.