Tort de curmale si smochine

Foile de blat: Se curata migdalele si se macina. Se taie marunt ca fideaua curmalele si smochinele. Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se b

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Foi de blat:
  • 180 gr migdale
  • 250 gr curmale si smochine
  • 180 gr zahar
  • 6 albusuri
  • 1 lingurita faina
  • Crema:
  • 6 galbenusuri
  • 180 gr zahar
  • 4 linguri lapte
  • 4 batoane ciocolata
  • 180 gr unt
  • 1 baton vanilie
  • Glazura:
  • 180 gr ciocolata
  • 100 gr zahar
  • 3 linguri apa rece

Mod de preparare

Foile de blat:

Se curata migdalele si se macina. Se taie marunt ca fideaua curmalele si smochinele. Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se bate in continuare.

Se adauga apoi migdalele macinate, curmalele, smochinele si faina si se amesteca totul usor impreuna. Din aceasta compozitie se coc trei foi de blat pe rand, intr-o tava unsa cu unt si presarata cu faina.

Crema:

Se freaca galbenusurile cu zaharul. Se adauga laptele in care s-a topit ciocolata taiata bucati si vanilia. Se ingroasa compozitia in bain marie pana se tine de lingura. In crema racita se adauga untul spuma.

Se umplu foile de tort cu crema si se glaseaza.

Glazura:

Se tine in bain marie ciocolata, la care s-a adaugat o lingura de apa, pana se topeste. Se amesteca pana devine ca o crema.

Separat se freaca zaharul cu 2 linguri cu apa rece. Se freaca mult si viguros pana devine ca un serbet. Se amesteca cu ciocolata topita.

Se pune cu totul intr-un,vas cu apa,clocotita (bain marie), dar nu pe foc.

Cand este destul de moale se toarna dintr-o data peste tort (nu se pune cate putin cu lingura, deoarece

suprafata nu ar iesi egala) si se intinde repede cu cutitul.
Pofta buna!

Va recomandam si alte retete de dulciuri:

Gogosi reteta americana

Prajitura cu crema de caramel

Turta dulce

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Pasca poloneza clasica
2
Prajituri

Pasca poloneza clasica

Aceasta reteta de pasca poloneza clasica este absolut delicioasa! Cu blat cu cacao, crema de branza si glazura de ciocolata...

Pasca poloneza clasica
Prajitura de post, cu suc de rosii
3
Dulciuri

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Prajitura de post, cu suc de rosii
Muffins cu lime si ciocolata alba
4
Prajituri

Muffins cu lime si ciocolata alba

Pentru cei ce iubesc prajiturile acrisoare, dar in acelasi timp lejere, aceste muffins sunt perfecte pentru zilele calduroase...

Muffins cu lime si ciocolata alba
Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz
5
Mancaruri cu legume

Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz

Ardeii umpluti cu ciuperci sunt gustosi si extrem de simplu de preparat. Mai contin rosii, fulgi de ovaz, boia, sare si piper.

Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz
Parteneri
Mancare de spanac cu ceapa verde
Bucataras.RO

Mancare de spanac cu ceapa verde

M-am inspirat din reteta lui merisor,leurda nu se gaseste la italy :)) e pentru prima data cand fac mancare de spanac,eu...

Mancare de spanac cu ceapa verde
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga