Tort de gutui cu crema de vin

Tortul de gutui cu crema de vin este o reteta de tort deosebit, un tort perfect pentru o ocazie festiva cu care veti impresiona cu siguranta invitatii.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
ridicata
Tort de gutui cu crema de vin

Ingrediente

  • Blat:
  • 150 g. unt
  • 150 g. zahar
  • 3 oua
  • 200 g. faina
  • 100 g. nuci
  • 75 ml. lapte
  • 2 lingurite praf de copt
  •  
  • Umplutura de gutui:
  • 5 g. gelatina
  • 750 g. gutui
  • 250 ml. suc de mere
  • 80 g. zahar
  • 2 plicuri zahar vanilinat
  • 1 plic praf de budinca de vanilie.
  •  
  • Crema si decor:
  • 10 g. gelatina
  • 250 ml. vin rose
  • 250 ml. suc de mere
  • 100 g. zahar
  • 2 lingurite coaja de lamaie rasa
  • 1 plic praf de budinca de vanilie
  • 500 ml. frisca
  • 100 g. alune pisate.

Mod de preparare

Se incinge cuptorul la 175 grade C. Se bate untul cu zaharul. Se macina nucile. Se inglobeaza, pe rand, ouale. Se amesteca faina cu nuci macinate si praf de copt. Se inglobeaza in compozitia de oua, impreuna cu laptele. Se aseaza intr-o forma tapetata cu hartie de copt:si se coace 35-40 de minute.

Se curata gutuile si se taie felii. Se inabusa cu suc de mere, zahar si zahar vanilinat 8-10 minute. Se adauga praf de budinca. Se dizolva in aceasta compozitie gelatina. Blatul se unge cu aceasta compozitie si se da la rece 2 ore.

Pentru crema, se prepara mai intai o budinca din praf de budinca, suc de mere, zahar, coaja de lamaie si vin. Se dizolva inauntru gelatina si se amesteca pana ce se raceste. Se inglobeaza 300 ml. frisca batuta, rezulta o crema delicioasa.

Crema se aseaza peste gutui si se lasa la rece 3 ore. Se bat 200 ml. de frisca si se imbraca tortul. Se presara alune.

Reteta Tort de gutui cu crema de vin a fost propusa de sava laura pe forum culinar.ro


Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Pasca poloneza clasica
2
Prajituri

Pasca poloneza clasica

Aceasta reteta de pasca poloneza clasica este absolut delicioasa! Cu blat cu cacao, crema de branza si glazura de ciocolata...

Pasca poloneza clasica
Prajitura de post, cu suc de rosii
3
Dulciuri

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Prajitura de post, cu suc de rosii
Muffins cu lime si ciocolata alba
4
Prajituri

Muffins cu lime si ciocolata alba

Pentru cei ce iubesc prajiturile acrisoare, dar in acelasi timp lejere, aceste muffins sunt perfecte pentru zilele calduroase...

Muffins cu lime si ciocolata alba
Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz
5
Mancaruri cu legume

Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz

Ardeii umpluti cu ciuperci sunt gustosi si extrem de simplu de preparat. Mai contin rosii, fulgi de ovaz, boia, sare si piper.

Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz
Parteneri
Brownie cu crema de branza
Bucataras.RO

Brownie cu crema de branza

Este o "prajtura frageda si lipicioasa, cremoasa, ti se sfarama in mana si ti se lipeste de cerul gurii", exact cum este...

Brownie cu crema de branza
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga