Tort de nuca

1.Din hartia de copt se taie un cerc cu diametrul de 26cm cu care se tapeteaza fundul formei de tort. Cuptorul se incalzeste la 200°C (3 la aragaz)

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 6 oua
  • 120 g zahar pudra
  • 120 g faina
  • 400 g nuci macinate
  • 1 lingura rom
  • Pentru crema:
  • 300 ml lapte
  • 60 g faina
  • 200 g unt/margarina
  • 150 g zahar pudra
  • 200 g nuci macinate
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 50 ml rom
  • Pentru ornat:
  • 20 - 22 buc jumatati de samburi de nuca

Mod de preparare

1.Din hartia de copt se taie un cerc cu diametrul de 26cm cu care se tapeteaza fundul formei de tort. Cuptorul se incalzeste la 200°C (3 la aragaz)

2.Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu putina sare, se adauga 80 g zahar pudr.Galbenusurile se freaca spuma cu 40 g zahar pudra si se adauga alternativ faina si albusurile batute spuma, nucile in mai multe reprize si la sfarsit, romul. Compozitia se desarta in forma de copt si se coace 30 – 40 de minute (se face proba coacerii cu andreaua sau cu o scobitoare). Se scoate pe gratar si se lasa sa se raceasca.

3.Pentru crema, faina se amesteca cu laptele, se ingroasa la foc mic. Untul se freaca spuma cu zahar, se adauga crema fiarta, nucile si romul,, se amesteca – compozitia trebzuie sa fie omogena, onctuoasa si spumoasa.

4.Blatul de tort se taie pe orizontala in 3 – 5 foi care se umplu cu crema de nuca cu rom acoperind si marginile. Se insemneaza locul feliilor si se orneaza cu jumatatile de samburi de nuci. Se tine la rece pana la servire.
Alte retete recomandate

Prajitura cu visine

Prajitura cu caise

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Ghiveci calugaresc de vinete
2
Mancaruri cu legume

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Negresa de post cu nuci
3
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Prajitura cu cirese
4
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!

Prajitura cu cirese
Macrou cu sos de rosii la cuptor
5
Mancaruri cu peste

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Pentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...

Macrou cu sos de rosii la cuptor
Parteneri
Desert tarta cu pere
Bucataras.RO

Desert tarta cu pere

Imi plac foarte mult tartele si acum ca este toamna avem atatea fructe din care sa alegem pentru umplutura. Fie ca alegeti...

Desert tarta cu pere
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga