Torturi

Reteta culinara Tort Mickey Mouse

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 3h:20m 
MariaMona postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tort trei ciocolate - reteta video"
 
Blat: 6 oua intregi, 6 linguri de apa si 500g zahar se bat bine de tot. Se adauga in ploaie 500g de faina amestecata cu 1 pachetel de praf de copt ame

ingrediente

   6 oua
   6 linguri de apa
   550 g zahar
   500 g faina
   1 plic praf de copt
   esenta de rom
   400 g ciocolata amaruie
   600 ml frisca naturala
   2 plicuri zahar vanilat
   1 plic intaritor frisca
   2 linguri smantana
   2 cutii compot fructe (1 cocktail
   1 ananas)

mod de preparare

Blat: 6 oua intregi, 6 linguri de apa si 500g zahar se bat bine de tot. Se adauga in ploaie 500g de faina amestecata cu 1 pachetel de praf de copt amestecand cu telul sau o lingura de lemn. Se coace in 2 forme - o oala mai mare pentru cap si una mica pentru urechi (trebuie sa incerci inainte cum se potrivesc). In jumatate de blat eu am pus cu faina si o lingura de cacao - astfel urechile erau din blat de cacao, iar restul normal. Se coace in forme unse si tapetate cu faina cu hartie de copt doar pe fundul formei la foc mic 30-40' si se incearca cu scobitoarea. Se scot formele, iar cand sunt reci se taie fiecare in doua. Se insiropeaza cu un sirop facut din 250ml apa fiarta cu putin zahar la care se adauga 1 esenta de rom.


Crema: O ciocolata (200g) se rupe bucati si se topeste pe baie de aburi cu 200ml frisca lichida naturala (La Dorna 32% sau Milli 30%). Cand s-a topit si e omogena se lasa la racit. 200 ml frisca naturala se bate cu 50g zahar. Cand ciocolata e rece se amesteca cu mixerul in frisca.





Blaturile se umplu cu crema. Peste/dedesupt se pun fructele dintr-o cutie de compot cocktail de fructe si o cutie de ananas bucati. Se pune si al doilea blat. Se lasa in frigider peste noapte. A doua zi se bat 200 ml frisca cu 2 plicuri de zahar vanilat si 1 plic de intaritor. Torturile (sau doar tortul mare) se imbraca in frisca. O ciocolata (200g) se topeste pe bain-marie cu 1-2 linguri de smantana. Pe frisca se deseneaza cu scobitoarea fata lui Mickey Mouse si cu un posh umplut cu glazura se fac ochii nasul si gura. Urechile se imbraca si ele in glazura. Ca ciocolata eu prefer ciocolata amaruie (cu cacao 70%), dar pentru copii se preteaza mai bine cea de lapte.

Incearca si Gateau Royale
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Mickey Mouse" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi

Incearca si alte reţete din categoria:

Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite