Torturi

Reteta Tort pralina

complexitate reteta Ridicata 
preparare reteta 1h 
Laly postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tort cu crema ganache (reteta video)"
 
Tort pralina este o reteta de desert care poate fi pregatit la orice ocazie aniversare. Pentru a pragati aceasta reteta de tort aveti nevoie de ciocolata, zahar, faina, unt, oua

ingrediente

Blat:
   4 oua mari
   2 cesti zahar
   1 1/2 cesti faina
   3 linguri cacao
   5 linguri ulei
   5 linguri apa
   un praf de sare
Crema:
   250 gr unt sau margarina
   250 gr zahar
   3 galbenusuri
   2 linguri cacao
   1 pahar apa (200 ml)
   un praf de sare
   1 esenta de rom
Glazura:
   200 gr ciocolata
   250 ml zeama compot
   3 linguri unt

mod de preparare

Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile bine cu un praf de sare. Fierbem zaharul si apa pana devin un sirop. Fierbinte il turnam peste albusuri si mixam continuu. Cand am terminat de turnat tot siropul, adaugam galbenusurile si uleiul. Amestecam faina cu cacaoa si o cernem deasupra. Amestecam cu o lingura pana se omogenizeaza bine toata compozitia. Ungem o tava cu ulei si o tapetam cu faina. Turnam aluatul, apoi il dam la cuptor pana trece testul cu scobitoarea. Se lasa sa se raceasca.
Crema:




Se bat cu telul galbenusurile si praful de sare. Separat fierbem un sirop di apa si zahar. Cand incepe sa se lege, se toarna clocotit in fir subtire peste galbenusuri, mixand energic si continuu. Dupa ce se racoreste se amesteca cu margarina frecata, putin cate putin, apoi adaugam cacaoa si esenta. Amestecam pana se omogenizeaza. Dupa ce tortul s-a racit se taie in doua si se insiropeaza cu zeama de compot.Se adauga crema intre blaturi.




Glazura:topim ciocolata cu untul. Peste tortul racit adaugam glazura si ornam dupa imaginatie.


Se lasa la rece un timp, dupa care se feliaza.
Alte retete recomandate:

Incearca si Brad de Craciun
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort pralina" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.