Torturi

Reteta Tortul meu de ciocolata

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 45m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Am amestecat faina cu cacaoa si cu praful de copt.
In Ken am batut bine albusurile cu zaharul. Am batut bine galbenusurile cu o lingura de zahar.
Am a

ingrediente

   Blat: 4 oua
   125 gr zahar
   75 gr de faina
   25 gr cacao
   1 lingurita de praf de copt
   Sirop: 250 gr zahar
   250 gr apa
   cacao
   Crema de ricotta”: urda de oaie siciliana
   2 linguri de coaja de portocala
   250 gr de ciocolata

mod de preparare

Am amestecat faina cu cacaoa si cu praful de copt.


In Ken am batut bine albusurile cu zaharul. Am batut bine galbenusurile cu o lingura de zahar.


Am amestecat incetisor cele 2 compozitii si am inceput sa adaug faina putin cate putin.


Am amestecat incetisor. Am pus compozitia intr-o forma cu diametrul de 24 de cm unsa cu unt si tapetata


cu faina.


Am copt la 180 gradeC pentru ceva mai mult de jumatate de ora. L-am rasturnat pe gratar cu fundul in sus si l-am lasat sa se raceasca apoi l-am taiat in doua.





Am inceput sa fac siropul din zahar, apa si cacao


si le-am lasat acolo sa fiarba bine


L-am lasat sa se raceasca si am inceput sa insiropez blaturile.


Am luat ciocolata si am pus-o sa se topesca pe bainmarie.


Cand ciocolata s-a topit am pus-o in chiuveta plina de apa rece. Aceasta operatie am repetat-o de vreo 3 ori.


Dupa care am varsat-o intr-o forma de silicon.


Dupa ce s-a racit am pus-o pe farfuria pe care urma sa fie asamblat tortul.


Crema de "ricotta": urda am amestecat-o in robot cu 2 linguri de coaja de portocala. In sirop am pus bucatiele de ciocolata.


Dupa ce am creat crema am pus-o pe primul blat si am inchis cu celalat. Am inceput apoi sa topesc ciocolata pentru glazura la bain marie si apoi am acoperit tortul cu ea.










Reteta Tortul meu de ciocolata a fost propusa de Adriana Nicoleta





Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro
Incearca si Tort de portocale "Capsa"
Daca ti-a placut reteta noastra "Tortul meu de ciocolata" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.