Boeuf bourguignon este o reteta clasica, iar cea prezentata aici este varianta Juliei Child. Va recomandam ca vinul pe care il veti folosi la aceasta tocana sa fie unul care se numara printre preferintele dumneavoastra, nu unul special pentru gatit.
Boeuf bourguignon este o reteta clasica, iar cea prezentata aici este varianta Juliei Child. Va recomandam ca vinul pe care il veti folosi la aceasta tocana sa fie unul care se numara printre preferintele dumneavoastra, nu unul special pentru gatit.
Taiati bacon-ul cubulete si prajiti-l intr-o tigaie non-aderenta. Dupa ce e prajit scoateti-l pe o farfurie iar in grasimea care s-a scurs rumeniti cuburile de carne de vita si pe o parte si pe cealalta.
Dupa ce carnea e rumenita, se adauga ceapa si morcovul taiate patratele si se rumenesc putin.
Intr-o oala se pun legumele proaspat rumenite, bacon-ul si carnea, peste care se cerne un strat fin de faina. Se baga la cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius pentru 5 minute, timp in care deasupra carnii se formeaza o crusta. Se scoate din cuptor, se amesteca bine, si se mai lasa la cuptor pentru inca 4 minute.
Turnati deasupra vinul, supa, pasta de rosii, cimbrul si foaia de dafin, si se lasa pe aragaz in oala acoperita cu un capac, pana incepe sa fiarba, moment in care se baga la cuptor, unde se lasa 3, pana la 4 ore, pana cand carnea este frageda.
Ciupercile impreuna cu salotele se spala si se taie in bucati mai mici, se calesc in putin unt si se adauga langa carne atunci cand este gata.
Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaSupa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!
Supa crema de legumeAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereUn desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.
Chec de postGulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...
Gulas unguresc cu carne de porcPrajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...
Prajitura Raffaello1. Cele doua aluaturi se lucreaza separat. Pentru fiecare in parte, untul rece se bate spuma cu zaharul pudra si esenta de...
Biscuiti marmoratiEste un aperitiv tare bun de pus la pachet la scoala, la serviciu, chiar si in excursie la cererea fiului meu!
Aperitiv rulada cu pesto, sunca si cascavalReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii