Mancaruri cu carne

Reteta Budinca de cartofi cu carne de vita

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:30m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Pentru budinca de cartofi cu carne de vita carnea se curata de pielite, se spala si se da prin masina de tocat. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt.

ingrediente

Pentru 5 portii:
   apa - 50 ml
   carne de vita - 400 g
   cartofi - 100 g
   ceapa - 100 g
   usturoi - 10 g
   ulei - 50 ml
   faina - 50 g
   oua - 2 bucati
   paine alba - 175 g
   cascaval - 50 g
   smantana - 50 g
   pesmet - 25 g
   patrunjel verde - 1 legatura
   sare si piper dupa gust

mod de preparare

Pentru budinca de cartofi cu carne de vita carnea se curata de pielite, se spala si se da prin masina de tocat. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Cartofii se spala, se curata de coaja, se spala din nou, se fierb in apa cu sare, se scurg si se zdrobesc. Usturoiul se curata si se piseaza cu putina sare. Patrunjelul verde se spala si se taie marunt. Cascavalul se curata de coaja si se rade. Ouale se trec sub jet de apa rece. Painea se inmoaie in apa si se stoarce. Faina si pesmetul se cern. Carnea tocata si ceapa se inabusa in 25 ml ulei si 50 ml apa. Tocatura se raceste, se amesteca cu painea si se da din nou prin masina de tocat. Se amesteca cu ou, usturoi, patrunjel verde, sare si piper. intr-un vas cu 25 ml ulei si tapetat cu pesmet se aseaza compozitia obtinuta intre doua straturi de pasta de cartofi. Deasupra, se adauga o compozitie formata din faina amestecata cu un ou si se presara cu cascaval ras. Budinca se introduce la cuptor la foc potrivit cca 15 minute, apoi se raceste si se portioneaza.




Budinca de cartofi cu carne de vita se serveste calda, cu smantana.


Incearca si Muschi Chateaubriand
Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de cartofi cu carne de vita" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.