Mancaruri cu carne

Reteta Bulete cu sos de lamaie

Ridicata

postat de admin

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Ouale se spala, se dezinfecteaza, se clatesc cu apa rece si se separa albusurile de galbenusuri. Lamaia s

ingrediente

Bulete: pulpa de porc 1.250 kg

paine alba sfaramata 0.250 kg

ceapa 0.100 kg

menta uscata 0.005 kg

patrunjel verde 0.100 kg

parmezan ras 0.050 kg

oua (albusuri) 4 buc

faina 0.100 kg

ulei de masline 0.300 l

piper 0.003 kg

sare 0.020 kg

Sos: ceapa 0.150 kg

faina 0.100 kg

unt 0.100 kg

lapte 0.800 l

oua(galbenusuri) 4 buc

lamaie 0.130 kg

Garnitura: 0.500 kg orez salbatic 0.350 kg

Decor Lamaie 0.100kg

mod de preparare

Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Ouale se spala, se dezinfecteaza, se clatesc cu apa rece si se separa albusurile de galbenusuri. Lamaia se spala si i se extrage sucul. Lamaia pt. decor se taie rondele. Orezul se alege de impuritati, se spala si se fierbe. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt. Carnea se spala, se usuca pe prosop curat si se toaca. Carnea tocata se amesteca cu paine, ceapa, menta, patrunjel, parmezan ras, albusuri de ou, sare si piper. Se formeaza bulete care se trec prin faina si se prajesc in ulei. Sosul se prepara astfel: ceapa se fierbe in apa, pana se evapora apa. Apoi se adauga untul si se inabusa putin cu suc de lamaie si o cantitate mica de apa. In aceasta copmpozitie se adauga buletele si se reduce focul la minimum. Galbenusurile de ou batute se amesteca cu lapte rece, faina, unt si cateva linguri de sos de langa bulete. Sosul cu galbenus se toarna peste bulete si se fierbe pe foc mic sau in bain-marie.
Se serveste cu garnitura de orez salbatic si decor din rondele de lamaie.

Incearca si Mancare de carne cu morcovi

Daca ti-a placut reteta noastra "Bulete cu sos de lamaie" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat alimente FFS005X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse

- 200 lei

1049.99 lei

Vezi detalii

Sandwich-Maker Panini Large

- 10 %

329.99 lei

Vezi detalii

Aparat de vidat alimente FFS017X-01, vidare uscata/umeda

- 10 %

899.99 lei

Vezi detalii

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.