Se curata ceapa, se taie partea de jos ceva mai adanc ca de obicei, se pastreaza coditele. Se pune la fiert in apa clocotita/ cu sare. Se scoate atunc
Se curata ceapa, se taie partea de jos ceva mai adanc ca de obicei, se pastreaza coditele. Se pune la fiert in apa
clocotita/ cu sare. Se scoate atunci cand ceapa, stransa cu
mana, se desface in foi.
Dupa ce s-au taiat coditele, se umplu foile cu o compozitie preparata astfel:
Carnea se da de doua ori prin masina de tocat, se condimenteaza dupa gust cu sare si piper si se caleste in
ulei. Dupa ce s-a racit putin, se incorporeaza oul si compozitia se aromatizeaza cu ienibaharul zdrobit si frunzele de menta, taiate marunt.
Foile de ceapa umplute cu aceasta compozitie se aranjeaza intr-o tava. Se toarna deasupra apa cu sare, piper si ulei si se da tava la cuptor, la foc potrivit, timp de
circa 20-25 de minute.
Intre timp, se bate un ou cu zeama de lamaie, adaugandu-se, putin cate putin, sos din tava, dupa care, aceasta compozitie se toarna deasupra cepelor
umplute.
Acest preparat se poate consuma si a doua zi.
La compozitia cu carne se pot adauga si doua linguri de
orez, iar sosul poate fi preparat cu bulion.
Pofta buna!
Alte mancaruri cu carne gasiti aici:
Friptura de vita la cuptor
Tocanita de carne de vita cu cartofi
Piftie de pui
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeDesigur borsul de fasole in regiunea Moldovei se face cel mai des in sezonul rece, si desigur in perioada postului. Si...
Bors cu fasole moldovenesc, ca la mama acasa (de post)Pentru a prepara aceasta reteta de briose cu ciocolata sunt necesare urmatoarele ingrediente: margarina, zahar, oua, lapte,...
Briose cu ciocolataTort Floare de Cireş cu glazură oglindă în culoarea florilor de cireş şi decoraţiuni de ciocolată făcute de...
Desert tort Floare de Cires, cu glazura oglindaIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii