Mancaruri cu carne

Reteta Chiftea pe tofu

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Tofu se infasoara in cateva servete de hartie (care se vor schimba de vreo 2-3 ori) ca sa se scurga bine de zeama.
Carnea si ceapa se toaca marunt (se

ingrediente

   300g tofu
   1 piept de pui fara pielita (200-220g)
   1/4 ceapa
   1 lingurita usturoi pisat
   1/2 lingurita piper
   1/2 lingurita sare
   1 lingura amidon
   putin patrunjel
   sos mustar: 1/4 cana maioneza
   1 lingura mustar iute
   1/2 lingura sos Worcestershire
   1 lingura vin alb
   1 lingurita praf de curry
   1 1/2 lingura lapte

mod de preparare

Tofu se infasoara in cateva servete de hartie (care se vor schimba de vreo 2-3 ori) ca sa se scurga bine de zeama.


Carnea si ceapa se toaca marunt (se poate da si la masina) si se amesteca bine cu usturoiul, piperul, amidonul si patrunjelul tocat.


Tofu se taie in doua pe "grosime" si se lasa cu partea taiata in sus. Se presara putin amidon pe suprafata "taiata". Amestecul de carne se imparte in doua si din fiecare se face cate o chiftea "patratoasa" care se pune peste tofu, presand-o usor si "niveland-o" la dimensiunea bucatii de tofu. Se presara putin amidon. (Cand trebuie sa "presar" eu intotdeauna folosesc strecuratoarea de ceai fiindca se imprastie uniform)


Se infierbanta, pe foc mic-potrivit, cam 3-4 linguri de ulei si prajesc "feliile" incepand cu partea cu carne - se pune capacul la tigaie. Intre timp se face sos de mustar: se amesteca bine toate ingredientele.Cand s-a facut bine carnea se intoarce pe partea cealalta (cu grija sa nu se rupa tofu ), sa se rumeneasca si tofu.


Se serveste fierbinte cu sosul de mustar.
Reteta Chiftea pe tofu a fost propusa de CristinaK





Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro
Incearca si Ardei rosu umplut cu cus-cus si carne tocata de curcan
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftea pe tofu" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 20 %
799.99 lei
639.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite