Se curata, se spala ciolanul, apoi se cresteaza, se condimenteaza cu cimbru , sare si piper, dupa care se rumeneste in untura pe ambele parti. Se adau
Se curata, se spala ciolanul, apoi se cresteaza, se condimenteaza cu cimbru , sare si piper, dupa care se rumeneste in untura pe ambele parti.
Se adauga o cana de vin alb sec (250ml) si doua polonice de zeama de carne.
Se da la cuptor, aproximativ 1h 30min, sa se fiarbe pana se desprinde de pe os.
Intre timp pregatim varza.
Intr-o oala se caramelizeaza 2 linguri de zahar.
Se adauga un pahar de vin alb (100ml), unul de otet de mere, ceapa taiata, varza tocata impreuna cu sarea, cimbrul si piperul si se lasa la fiert.
Dupa ce ciolanul a fost gata, am pus varza intr-o tava, peste am asezat ciolanul si le-am introdus la cuptor pentru 30 min.
Galustele le-am facut din:
* 4 cartofi fierti in coaja;
* 2 linguri gris;
* 100g cas uscat ( pentru ca nu am avut am inlocuit cu cas de vaca proaspat si cascaval);
* 2-3 oua;
* sare
Toate ingredientele se amesteca, se fac galuste care se fierb in apa cu sare pana se ridica, apoi se tavalesc prin pesmet.
Reteta propusa de: Ingerasul Al
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii