Clatite cu ficatei de pui la cuptor

Clatitele cu ficatei de pui la cuptor sunt un preparat delicior, usor de facut si ieftin.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Clatite cu ficatei de pui la cuptor

Ingrediente

  • -5 clatite mari pregatite anterior
  • -700 grame ficat de pui
  • -o ceapa mare
  • -patru catei de usturoi
  • ai mei au fost micuti
  • pot fi doi/trei mari
  • -30 grame unt pentru preparat si 20 pentru uns
  • -150 grame smantana
  • -50 ml vin rosu
  • -o legatura mare de patrunjel
  • -o legatura mica de cimbru verde
  • -100 grame cascaval ras
  • -2 ardei iuti
  • unul rosu unul verde
  • -piper
  • -maghiran (nelipsit la mine in preparatele cu ficatei)
  • - sare dupa gust

Mod de preparare

Preparare:

Preparaţi clătitele punand in ele si ardei iute macinat, sau tocat marunt si cimbru tocat fin. Spalati,curăţaţi ficăţeii de pieliţe, taiati-i in doua, sau daca-s prea mari in trei/patru. Tocaţi mărunt ceapa si usturoiul.

Topiţi bine într-o tigaie suficient de mare untul( sa incapa si ficatul)

Adăugaţi ceapa şi sotaţi-o până se înmoaie, adaugati usturoiul si dati-i aceeasi soarta ( la sotat cu el!)

Adăugaţi ficăţeii şi rumeniţi-i uşor ca si atunci cand ii prajiti;

Stingeţi cu vinul si lasati sa fiarba un minut

Adăugaţi smântâna, 100 grame din ea, restul se pune langa umplutura.

Asezonaţi cu sare piper si maghiran;

Puneti ardeiul iute tocat( si verde si rosu dupa gust) eu am pastrat si de ornat!

Adăugaţi pătrunjelul si cimbrul tocat;

3

Lăsaţi ficăţeii pe foc pret de cateva minute până când se pătrund de mirodenii şi sosul se leagă.
Cand e aproape gata, aprindem cuptorul si-l dam la 200 grade;

Tigaia cu ficatei se ia apoi de pe foc.

3


Bagati in hora clatitele si umpleti-le cu amestecul de ficat rezultat si alaturi, o lingurita smantana ramasa. Ungeti cu unt o tava (trebuie unsa bine de tot );

Asezati cu grija clatitele in tava, una langa alta. Escapada fierbinte din cuptor nu trebuie sa dureze decat 10 minute.

3

Clatitele cu ficatei de pui se servesc impreuna cu smantana si ardei iute.

Aceasta reteta de clatite cu ficatei de pui a fost propusa pe forumul Culinar.ro de geladumi.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Supa crema din legume verzi
2
Supe de legume

Supa crema din legume verzi

Sanatatea in farfurie!

Supa crema din legume verzi
Prajitura cu cafea si crema mascarpone
3
Retete de Pasti

Prajitura cu cafea si crema mascarpone

O prajitura foarte gustoasa si aratoasa, zic eu. Foile sunt foarte bune si nu trebuie intinse cu sucitorul si nici coapte pe...

Prajitura cu cafea si crema mascarpone
Supa crema de conopida
4
Supe de legume

Supa crema de conopida

O reteta rapida, usoara, hranitoare, ideala pentru serile reci de iarna

Supa crema de conopida
Chiftele de cartofi cu dovlecel
5
Mancaruri cu legume

Chiftele de cartofi cu dovlecel

Chiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.

Chiftele de cartofi cu dovlecel
Parteneri
Desert tort cu crema de ciocolata si crema de branza cu lapte condensat
Bucataras.RO

Desert tort cu crema de ciocolata si crema de branza cu lapte condensat

Mi-am facut un tort, nu e el cel mai reusit (ca asa se intampla, cand faci altcuiva iese mai frumos :D ), dar eu sunt...

Desert tort cu crema de ciocolata si crema de branza cu lapte condensat
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga