Mancaruri cu carne

Reteta Cotlet de porc cu pasta de tomate si vin alb

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:20m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pentru cotlet de porc cu pasta de tomate si vin alb cotletul se spala, se portioneaza in 5 bucati si se sareaza. Patrunjelul radacina si ceapa se curata, se spala si se taie felii.

ingrediente

Pentru 5 portii:
   cotlet de porc - 600 g
   untura/ulei - 100 g (ml)
   ceapa - 150 g
   patrunjel radacina - 50 g
   pasta de tomate - 25 g
   faina - 300 g
   oua - 2 bucati
   vin alb - 50 ml
   chimen - 1 g
   boia de ardei dulce - 1 g
   patrunjel verde - 1 legatura
   sare dupa gust

mod de preparare

Pentru cotlet de porc cu pasta de tomate si vin alb cotletul se spala, se portioneaza in 5 bucati si se sareaza. Patrunjelul radacina si ceapa se curata, se spala si se taie felii. Ouale se trec sub jet de apa rece. Patrunjelul verde se spala si se taie marunt. Pasta de tomate se dilueaza in 25 ml apa. Bucatile de cotlet se inabusa in 50 g untura sau ulei cu 75 ml apa. Separat, ceapa si patrunjelul radacina se inabusa in 50 g untura sau ulei cu 75 ml apa, se adauga 50 g faina dizolvata in 50 ml apa rece, boia de ardei, pasta de tomate, sare, chimen si cca 500 ml apa. Se fierb 5 minute. Se adauga cotletele si se continua fierberea in vas acoperit pina ce cotletele sunt fierte. Spre sfarsit, se adauga vin. Din restul de faina (250 g), 2 oua, 50 ml apa, sare si se framanta o coca de taitei, care se intinde in foaie cu grosime de 1cm. Se taie patrate mici, care se fierb in apa cu sare, apoi se racesc cu apa rece.




Cotletul de porc cu pasta de tomate si vin alb se serveste cald, cu garnitura de taitei si patrunjel verde deasupra.


Incearca si Friptura de porc cu varza de Bruxelles
Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlet de porc cu pasta de tomate si vin alb" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.